干苦瓜炒五花肉的做法，共8個步驟1蒜瓣切碎，青蒜切段備用。2干苦瓜溫水泡發(fā)洗凈。3五花肉切薄片。4鍋中燒油至八成熱時倒入切好的五花肉片，煸炒出多余的油脂，倒出多余的油脂。5烹入料酒，加鹽、醬油翻炒均勻出鍋待用。6洗鍋熱油，放入干苦瓜，加鹽、干辣椒、蒜末和豆豉一起炒香。7倒入炒好的五花肉、味精炒勻，加一小勺骨湯略煮。8撒青蒜放胡椒粉炒勻即可出鍋。

總結(jié)

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