香酥排骨的做法，共3個步驟1排骨斬段，過飛水撈出；蔥切段；姜切片。2將排骨裝盤子里，放沸水蒸鍋中大火蒸約半小時后，取出待用。3鍋中放油燒至四成熱，放入草莓醬、蕃茄醬、白糖、鹽用小火慢炒約一分鐘，下排骨、雞精，翻炒均勻后起鍋裝盤即成。

總結

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