黑坑滑鱼 回 锅鱼 克星?
生活随笔
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黑坑滑鱼 回 锅鱼 克星?
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回鍋魚并非是黑坑滑魚的克星。黑坑滑魚是一道湖南菜,以魚肉為主料, 色澤金黃,口感滑嫩。而回鍋魚則是四川菜,主要是以炒制多種配菜后再加入魚肉,以麻辣口味為主,其特點是味道麻辣濃烈。這兩道菜之間的差別主要在于烹飪方法和口味風格,并沒有克星的說法。所以,回鍋魚并不是黑坑滑魚的克星。
總結
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