海參花

功

保護(hù)心血管、促進(jìn)身體發(fā)育

宜

一般人群均適宜

忌

尿毒癥患者

營(yíng)養(yǎng)功效 注意事項(xiàng) 食用方法

功效作用

海參花是海參的頭部，即海參的腸、卵和內(nèi)臟的統(tǒng)稱，這種“花”只有春天才有，且必須要四年以上的成熟海參才有，有“參中黃金”之稱，是一種珍貴的食材，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，具有美容養(yǎng)顏、保護(hù)心血管、促進(jìn)身體發(fā)育等功效。 1、美容養(yǎng)顏 海參花含有豐富的高質(zhì)量蛋白，被人體吸收后，能加快體內(nèi)膠原蛋白合成，增加皮膚彈性，防止皺紋生成。海參花含有的氨基酸和微量元素能促進(jìn)皮膚細(xì)胞再生，提高皮膚的抗衰老能力。 2、保護(hù)心血管 海參花還能保護(hù)心血管，因?yàn)楹⒒ㄖ泻胸S富的優(yōu)質(zhì)蛋白和無(wú)機(jī)鹽，能加快人體內(nèi)脂類物質(zhì)代謝，抑制人體對(duì)脂肪酸的吸收，可以降低血液黏稠度，可減輕心血管壓力，防止心血管病變。 3、促進(jìn)身體發(fā)育 海參花含有豐富的賴氨酸，人體在吸收這種氨基酸后能促進(jìn)身體發(fā)育。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

海參花含有對(duì)人體有特殊功效的酸性黏多糖、二十二碳六烯酸、脂質(zhì)、內(nèi)臟色素如β胡蘿卜素、海膽紫酮、蝦青素、玉米黃素、角黃素等，以及比海參體壁含量更高的釩、核酸、精氨酸等活性物質(zhì)，還含有海參皂甙、硒、鐵、鈣等成分。

不宜同食 1、柿子 導(dǎo)致腹痛 適宜和禁忌 適宜：一般人群均適宜 一般人群均可食用。 禁忌：尿毒癥患者 海參花中含有較多的尿酸，尿毒癥患者食用后會(huì)加重病情。 母嬰宜忌

孕婦可適量食用。海參花含有豐富的二十二碳六烯酸，能促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育，且能提高孕婦自身的身體素質(zhì)，孕期可適量食用。

嬰幼兒可適量食用。海參花營(yíng)養(yǎng)豐富，嬰幼兒可適量食用，有助于促進(jìn)身體發(fā)育。

溫馨提示

海參花泡發(fā)后若吃不完，應(yīng)在干凈無(wú)油的密封容器里存放，加入純凈水并放入冰箱冷藏層，每天換水，防止變質(zhì)。

食用方法

1、做湯 海參花洗凈后放在鍋中放適量清水燒開，鍋中打入雞蛋制成蛋花調(diào)勻，再調(diào)味，出鍋即可食用，適量食用能美容養(yǎng)顏、促進(jìn)身體發(fā)育。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的海参花的功效与作用、禁忌和食用方法的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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