白木香的鉴别(白木香鉴别方法举例)
文章目錄[隱藏]
- 如何區(qū)分百里香科
- 沉香是什么?沉香和百里香科有什么區(qū)別?
- 如何辨別沉香真假
- 白木香味道和特征的鑒別方法
- 鑒定沉香的四種方法
如何區(qū)分百里香科
物理鑒別法:
一看:一般沉香是黑褐色的,生則色如墨、熟則重如金,奇楠堅如金、潤如玉、香如蜜。反之就是假貨了。
二聞:這是最重要的鑒別手段,一般沉香的味道剛開始聞覺得像某種熟悉的藥味,仔細一聞卻想不起到底是什么味道。聞沉香主要手段是\"鉆\",即真沉香的味道是沿著線絲狀的路徑鉆到鼻子里的,要證實這點,只要點燃活沉香仔細看它煙的路徑就知道,煙是絲絲散發(fā)的。
三摸:真正的沉香是越戴越黑亮的。二級品水沉香看起來好似有層油,但摸著不臟手,手也不會油。如果是假貨則手上會留下印記。現(xiàn)在市場上也有用雜木泡藥水泡香油做成的假沉香,鑒別時沉水不一定說明是真貨。
四燒,經(jīng)過以上三個步驟還沒法去辨別真假的話,那我們用明火直燒的方法去聞它的味道,或用電熏香爐取其小片直接熏聞,那真假必定會恍然大悟,真沉香味道是香醇單一的,假沉香往往帶有化學香精味或者是比較混濁的非沉香味。
化學鑒別法:
取正品沉香醇溶性浸出物進行微量升華,得黃褐色油狀物,香氣濃郁。在油狀物上加鹽酸1滴與香草醛顆粒少量,再滴加乙醇1-2滴,漸顯櫻紅色,放置后顏色加深,偽品則無。
光譜鑒別法:
進口正品沉香的紫外吸收光譜僅在(206±2)nm 處有吸收峰,而進口非正品沉香和國產(chǎn)沉香分別在(206±2)、(267±2)、(282±2)nm 處有3個吸收峰,但后2個吸收峰信息量較小;從一階導(dǎo)數(shù)光譜看,國產(chǎn)沉香在(267±2)nm處有較大的特征峰,進口非正品沉香在242nm處有較大的吸收峰,進口正品沉香在此范圍內(nèi)無吸收峰;而偽品沉香在以上均無吸收峰。光譜不同,說明成分有別,質(zhì)量有差別。
層析鑒別法:
取樣品95%乙醇浸提物,按微量升華方法,收得棕黃色揮發(fā)油,以丙酮溶解點于硅膠G薄層板,以苯- 丙酮(9∶1)展開。365nm紫外燈下檢視結(jié)果,正品呈4個斑點,偽品則無;以5%香莢蘭醛濃硫酸溶液顯色,正品呈8 個斑點,偽品沉香則無。
沉香是什么?沉香和百里香科有什么區(qū)別?
國家沉香標準LY/T 2904-2017(國家林業(yè)局頒布)完整內(nèi)容
來源:廣東沉香文化博物館 整理編輯:邵明雄
國家林業(yè)局 發(fā) 布
前言
本標準按GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。
本標準由中華人民共和國瀕危物種進出口管理辦公室提出。
本標準由全國木材標準化技術(shù)委員會(SAC/TC41)歸口。
本標準主要起草單位:中國林業(yè)科學研究院木材工業(yè)研究所、北京天怡利華沉香技術(shù)研究院、中國熱帶農(nóng)業(yè)科學院熱帶生物技術(shù)研究所、中國林業(yè)科學研究院熱帶林業(yè)研究所、北京中醫(yī)藥大學中藥現(xiàn)代研究中心、西南林業(yè)大學、廣西大學、中國醫(yī)學科學院藥用植物研究所、福建省沉香協(xié)會、廣東省東莞市沉香協(xié)會、海南省香文化協(xié)會、東莞市香城實業(yè)有限公司、海南沉香收藏協(xié)會、海南香樹沉香產(chǎn)業(yè)股份有限公司、海南省沉香產(chǎn)業(yè)協(xié)會、中山市沉香協(xié)會、中山市森寶沉香綜合技術(shù)研究所。
本標準主要起草人:殷亞方、李改云、付躍進、張淑娟、周飛、戴好富、張曉武、李軍、徐大平、邱堅、李英健、魏建和、李鳳榮、尹豐田、魏希望、董夢妤、陳媛、焦立超、鄒獻武、楊錦玲、晏婷婷、蘇六河、林柏舟、李鳳強、陳健鵬、官茂有、吉承宏、馮運天、丁宗妙、藍均熾、李漢超。
引言
沉香屬(Aquilariaspp.)樹種是《瀕危野生動植物種國際貿(mào)易公約》(CITES)附錄II物種,同時沉香屬中的白木香(Aquilariasinensis)(土沉香)為我國《國家重點保護野生植物名錄(第一批)》(1999年)的二級保護植物。
為保護與可持續(xù)利用沉香資源,促進我國沉香產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展,特制定本標準。
沉香
1、范圍
本標準規(guī)定了沉香的術(shù)語和定義、要求、試驗方法及判定。本標準適用于沉香原料及其制品的檢驗與判定。
2、規(guī)范性引用文件
下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。
LY/T1788—2008木材性質(zhì)術(shù)語
GB/T29894-2013木材鑒定方法通則
3、術(shù)語和定義
LY/T1788—2008確立的及下列術(shù)語和定義適用于本文件。
3.1
沉香屬樹種 Aquilaria species
依據(jù)植物分類學確定的隸屬于瑞香科沉香屬的植物物種。
3.2
沉香屬木材 Aquilaria wood
沉香木
沉香屬樹種的e799bee5baa6e78988e69d8331333363393665木質(zhì)部組織。
3.3
沉香 agarwood
沉香屬樹種在生長過程中形成的由木質(zhì)部組織及其分泌物共同組成的天然混合物質(zhì)。
3.4
沉香乙醇提取物 ethanol extractive of agarwood
沉香中溶于95%乙醇的物質(zhì)。主要包括2-(2-苯乙基)色酮類化合物、倍半萜類化合物、芳香族化合物和脂肪酸等。
3.5
沉香對照樣 reference sub stance of agarwood
由國家指定的計量或檢驗機構(gòu)制備和標定的用于薄層色譜和高效液相色譜鑒別、檢測與比對分析用的沉香樣品。
4、要求
沉香的木質(zhì)部構(gòu)造與分泌物特征應(yīng)符合表1要求。
5、試驗方法
5.1沉香木質(zhì)部構(gòu)造特征
5.1.1取樣
按照橫切面、徑切面與弦切面互相垂直的方式進行取樣,取樣尺寸一般應(yīng)不小于10mmΧ10mmΧ10mm。不滿足要求時,取樣尺寸宜不小于5mmΧ5mmΧ5mm。
5.1.2宏觀構(gòu)造特征
觀察與記載樣品的顏色、氣味、紋理及結(jié)構(gòu)特征;同時采用肉眼或10倍左右的放大鏡觀察試樣,在樣品橫切面上觀察與記載心材、邊材、生長輪、管孔、軸向薄壁組織、射線和內(nèi)涵韌皮部等特征。沉香屬樹種的木質(zhì)部宏觀構(gòu)造特征參見附錄A。
5.1.3微觀構(gòu)造特征
5.1.3.1軟化
分別按照GB/T29894-2013中5.2.1和5.2.2規(guī)定,采用水煮法或甘油-乙醇法對樣品進行軟化。
5.1.3.2切片制備
將軟化的樣品置于切片機上,分別切出厚度為15~20μm的橫切面、徑切面和弦切面切片;或者使用合適的刀具進行徒手切片。再經(jīng)染色、脫水、透明和封片等步驟,制備顯微切片。
5.1.3.3微觀特征記載
將顯微切片置于光學顯微鏡下,觀察并記載樣品的導(dǎo)管、軸向薄壁組織、木纖維、射線、內(nèi)涵韌皮部等微觀構(gòu)造特征。沉香屬樹種的木質(zhì)部微觀構(gòu)造特征參見附錄A。
5.2沉香分泌物特征
5.2.1取樣
5.2.1.1儀器和設(shè)備
植物粉碎機24目篩網(wǎng)
天平:精度0.001g5.2.1.2實驗步驟
取樣品約10g。將樣品粉碎至全部通過24目篩網(wǎng),混合均勻,一半用于分析,另一半備樣。
5.2.2水分測定
5.2.2.1試劑和儀器
五氧化二磷:分析純培養(yǎng)皿:直徑12cm稱量瓶:直徑5cm真空干燥器:直徑30cm無水氯化鈣干燥管
天平:精度0.0001g5.2.2.2實驗步驟
在培養(yǎng)皿中平鋪五氧化二磷干燥劑,使其厚度為0.5~1.0cm,然后放入真空干燥器。將潔凈的稱量瓶放入真空干燥器中,打開瓶蓋,減壓至2.67kPa以下持續(xù)30min,然后室溫下保持真空放置24h。在真空干燥器出口連接無水氯化鈣干燥管,打開活塞,待內(nèi)外壓一致,關(guān)閉活塞,打開干燥器,蓋上瓶蓋,取出稱量瓶迅速稱重。
稱取0.5~1.0g(準確至0.0001g)粉碎后的樣品,放入已干燥并稱重的稱量瓶中,按上述同樣方法進行干燥,稱重。樣品中的水分W(%)按式(1)計算,同時進行兩次測定,兩次測定值間的絕對誤差應(yīng)不超過0.3%,取其算術(shù)平均值作為測定結(jié)果,測定結(jié)果應(yīng)保留至小數(shù)點后第二位。
5.2.3沉香乙醇提取物含量測定
5.2.3.1試劑和儀器
95%乙醇:分析純
錐形瓶:250mL
冷凝管
移液管:25mL和100mL
蒸發(fā)皿:直徑9cm干燥器:直徑30cm
天平:精度0.0001g
可控溫烘箱:室溫~200℃,精度0.1℃。
5.2.3.2實驗步驟
稱取2g(準確至0.0001g)粉碎后的樣品。不滿足要求時,取樣量宜不少于0.5g。將樣品置于250mL的錐形瓶中,用移液管加入95%乙醇100mL,密塞,稱重,靜置1小時后,連接回流冷凝管,加熱至沸騰,并保持微沸1小時。
放冷后,取下錐形瓶,密塞,再稱重,用95%乙醇補足減失的重量,搖勻,用濾紙過濾。用移液管量取濾液25mL,置于已干燥至恒重的蒸發(fā)皿中,在水浴上蒸干后,再放入烘箱中于(103?2)℃干燥3小時,置干燥器中冷卻30分鐘,迅速稱重。乙醇提取物含量X(%)按式(2)計算,同時進行兩次測定,兩次測定值間的絕對誤差應(yīng)不超過0.3%,取其算術(shù)平均值作為測定結(jié)果,測定結(jié)果應(yīng)保留至小數(shù)點后第二位。
5.2.4顯色反應(yīng)
5.2.4.1試劑和儀器
95%乙醇:分析純
37%濃鹽酸:分析純
香草醛:分析純
酒精燈
表面皿:直徑5cm
蒸發(fā)皿:直徑9cm
刻度吸管:5mL
5.2.4.2實驗步驟
取5.2.3中乙醇提取物濾液2~3mL,加入蒸發(fā)皿中,用酒精燈在蒸發(fā)皿底部加熱至溶劑揮發(fā)完,迅速在蒸發(fā)皿上蓋上表面皿,繼續(xù)加熱至表面皿上有油狀物出現(xiàn),取下表面皿,向油狀物中加濃鹽酸1滴與0.05g香草醛,再滴加95%乙醇1~2滴,放置,觀察顏色變化。
5.2.5薄層色譜分析
5.2.5.1試劑和儀器
乙醚:分析純
三氯甲烷:分析純
刻度尺:測量范圍為0~20cm,最小刻度不大于0.5mm。
可控溫烘箱:室溫~200℃,精度0.1℃。
天平:精度0.001g
薄層板:硅膠G薄層板,臨用前一般應(yīng)在110℃活化0.5h。
點樣器:定量毛細管或手動、半自動、全自動點樣器
層析缸:平底或雙槽玻璃層析缸,展開時須能密閉。
檢視裝置:裝有365nm紫外光光源及相應(yīng)的濾光片的暗箱,可附加攝像設(shè)備供拍攝圖像用,暗箱內(nèi)光源應(yīng)有足夠的光照度。
5.2.5.2實驗步驟
稱取0.2g(準確至0.001g)粉碎后的沉香對照樣,加30mL乙醚,在水浴中超聲處理60min,過濾,揮干乙醚,向殘渣中加1mL三氯甲烷使其溶解,待測。同法制備樣品溶液。
利用點樣器將上述樣品和沉香對照樣溶液分別點于同一薄層板上,點樣處距離薄層板一端1.5~2.0cm,點樣量視分離效果而定,一般為4μL。
將適量三氯甲烷-乙醚(10:1)展開劑加入層析缸,將點樣后的薄層板放入層析缸中,液面應(yīng)低于點樣處5mm左右,密閉。當溶劑前沿達到規(guī)定的展距,普通薄層板上行展開8~15cm,高效薄層板上行展開5~8cm,取出薄層板,晾干。
置紫外光燈(365nm)下檢視,比對樣品和沉香對照樣的色譜圖。沉香薄層色譜實例參見附錄B。
5.2.6高效液相特征圖譜分析
5.2.6.1試劑和儀器
95%乙醇:分析純
乙腈:色譜純
甲酸:優(yōu)級純1級水
具塞離心管:30mL
移液管:10mL
0.1%甲酸水溶液:現(xiàn)配。量取1mL甲酸,用水定容至1000mL,搖勻。溶液需過0.45μm濾膜。
天平:精度0.001g
超聲波清洗器:功率250W,頻率40KHz。
高效液相色譜儀:配備紫外檢測器和梯度洗脫裝置
色譜柱:DiamonsilC18或PhenomenexlunaC18(粒徑5μm,柱長25cm,內(nèi)徑4.6mm)5.2.6.2實驗步驟
稱取0.2g(準確至0.001g)粉碎后的沉香對照樣,置具塞離心管中,用移液管加入95%乙醇10mL,稱重,在水浴中超聲處理1小時,放冷,再稱重,用95%乙醇補足減失的重量,搖勻,靜置,取上清液,過0.45μm濾膜,待測。同法制備樣品溶液,或取5.2.3中乙醇提取物濾液2mL,過0.45μm濾膜,作為樣品溶液。
進行色譜條件與系統(tǒng)適用性試驗,以乙腈為流動相A,以0.1%甲酸溶液為流動相B,按表2中的規(guī)定進行梯度洗脫;流速為每分鐘0.7mL/min;柱溫為31℃;檢測波長為252nm。理論板數(shù)按沉香四醇峰計算應(yīng)不低于6000。
分別準確吸取沉香對照樣溶液和樣品溶液各10μL注入高效液相色譜儀進行測定,比對樣品和沉香對照樣的色譜圖。沉香的高效液相特征圖譜實例參見附錄C。
6、判定
檢驗結(jié)果全部符合表1沉香木質(zhì)部構(gòu)造與分泌物特征的各項要求,判定為沉香;任意一項檢驗項目結(jié)果不符合表1要求,不能判定為沉香。
附錄A
(資料性附錄)
沉香屬樹種的木質(zhì)部主要特征
沉香屬(白木香屬)Aquilaria(瑞香科Thymelaeaceae)
國外商品名:Agarwood、Eaglewood
樹木及分布:常綠喬木。約22種;分布在印度尼西亞、馬來西亞、越南、柬埔寨、老撾、泰國、緬甸、印度、菲律賓、新加坡、新幾內(nèi)亞島、文萊、不丹及我國。我國有白木香(Aquilariasinensis)和云南沉香(Aquilariayunnanensis),主要分布在廣東、海南、廣西、云南和福建。
宏觀構(gòu)造特征(以白木香為例):散孔材。木材黃白色,久露空氣中材色轉(zhuǎn)深,心邊材無區(qū)別,有光澤;微具甜香氣味;無特殊滋味。生長輪不明顯,輪間界以深色線。管孔數(shù)少,略小至中,放大鏡下可見;大小略一致,分布頗均勻;散生;侵填體未見。軸向薄壁組織通常不見。木射線數(shù)目中等;極細至略細,放大鏡下可見;徑切面上有射線斑紋。波痕及胞間道無。內(nèi)涵韌皮部甚多,肉眼下可見,為多孔式(島嶼型),均勻分布于次生木質(zhì)部內(nèi)(圖A.1)。結(jié)香部位木材顏色變深,呈黃褐色、深褐色、黑色線條或斑塊狀。
微觀構(gòu)造特征(以白木香為例):導(dǎo)管橫切面為圓形或卵圓形;多數(shù)4~6個/mm2;徑列復(fù)管孔(多為2~4個)及管孔團,少數(shù)單獨;散生;多數(shù)85~135μm;侵填體未見。單穿孔,穿孔板略傾斜。管間紋孔式互列,系附物紋孔,紋孔口內(nèi)含,透鏡形。導(dǎo)管-射線間紋孔式似管間紋孔式。軸向薄壁組織甚少;環(huán)管狀;薄壁細胞端壁節(jié)狀加厚明顯;樹膠及晶體未見。木纖維胞壁薄,單紋孔,具狹緣,部分略呈圓形,紋孔口裂隙狀或X形。木射線5~10根/mm;非疊生;單列射線為主,2列射線可見,高7~20細胞,多數(shù)射線組織異形單列,少數(shù)異形Ⅲ型或II型。射線細胞通常具內(nèi)含物,晶體未見。內(nèi)涵韌皮部甚多,系多孔式(島嶼型),均勻分布(圖A.2)。
氣干密度(12%含水率):約0.40g/cm3。
標本材料:CAFW8810(廣西),CAFW9581(海南),CAFW12164(海南),CAFW14326(海南),CAFW14804(廣東),CAFW22143(海南)。
管制與保護信息:沉香屬(Aquilariaspp.)樹種是《瀕危野生動植物種國際貿(mào)易公約》(CITES)(2016年)附錄Ⅱ物種;沉香屬中的白木香(Aquilariasinensis)(土沉香)是中華人民共和國《國家重點保護野生植物名錄(第一批)》(1999年)二級保護植物。如有變化,以其最新版本為準。
如何辨別沉香真假
如何鑒別沉香真假?首先要弄清楚目前市面上常見的假香和作假方法。 一是高壓注油,做成所謂的“石頭沉”,目的就是增加重量,看起來油很重,拿手里沉甸甸的,其實與真香完全不同。因為它與天然油性有著本質(zhì)不同,天然的油性一般分布極不平均,而作假的看上去滿料都是油。沉香中的油性是通過數(shù)十年、數(shù)百年凝結(jié)成的,部分早已成為結(jié)晶體。在表面的油脂光澤簡直像玻璃光一般,肉眼觀察的話能輕而易舉地看到反射光芒。指肚觸摸的話非常光滑,無任何障礙感。而煮過的料表面看上去黯淡無光,觸摸無任何光滑感。 二是水煮或浸泡染色,人工添加香味等輔料,這種作假對新手很有欺騙性。用各種雜木泡藥水泡油做成假沉香,新手大多沒嘗過沉香的味道,所以一旦添加自然香味,聞起來相對比較自然,就會信以為真。有時連添加的化學香味也聞不出來。其實真香只要聞過,就能刻骨銘心。 三是注膠,也是為了增加重量,但是更為簡單直接,通過針孔打入成品內(nèi)部,增加其重量。 四是真假混雜,以次充好,把結(jié)香淺的做成結(jié)香深的樣子,或把一般的白木香或香柏木弄上油,靠木材本身自有的香味蒙騙消費者。 識別上述作假沉香,必須憑借長期玩香品香經(jīng)驗,摸索出一定的規(guī)律。中醫(yī)講究望、聞、問、切,玩沉香則講究望、聞、摸和燒。 望是望其外觀面貌,沉香是瑞香科沉香屬的樹木在生長過程中因受傷而產(chǎn)生的油脂,附著在木頭上。不管沉香結(jié)油多寡,香和木之間有很明顯的區(qū)別,俗稱花紋、油脂線。真沉香手珠或把件都有明顯的花紋,假沉香的外觀幾乎沒什么變化,無濃淡之別,人工做上去的花紋極其一致,一看即假,而且一玩就掉色。 聞是拿到鼻前嗅味,沉香是香中的極品,香味非同一般,或清新雅致,或高遠悠揚,但其味一定是香的。一般沉香的味道剛開始聞就覺得像某種熟悉的藥味,但仔細一聞卻想不起到底是什么味道。聞沉香的味道主要的判斷手段就是“鉆”,真沉香的味道是沿著線絲狀的路徑鉆到鼻子里去的,感覺是一陣一陣的。把沉香裝到袋子里合緊,香味可以透過袋子飄出來。 摸,好的沉香看起來好像有層油,但摸起來不臟手,手也不會沾油。如果是假貨,做上去的油會在手上留下臟臟的印記。用手反復(fù)觸摸和摩擦,真沉香還會發(fā)出清幽的香味。 燒是另一種最直接的鑒別方法,真香用火燒一下就會發(fā)出清幽的香味,沉穩(wěn)清神。如果是沉香手釧或把件等,可以用針燒熱后去燙了聞,這樣既可聞香又不破壞物件。假沉香被燒后味道一般會很濃郁刺激,香味短促,香氣雜陳,昏濁不適。(
白木香味道和特征的鑒別方法
普通鑒別:
市面上最易混淆的“山寨沉香”為鱷魚木所仿,其與沉香紋路相似,顏色相近,若再涂點沉香汁,幾可以假亂真。
一看,即材料在手上,要先看它的紋路(即油線)是否清晰,色澤是否雷同,因為天然的東西不可能沒有瑕疵,往往人造的東西色澤會有雷同,而感觀上比較完美。
二摸,用手去擦摸沉香的表面,若是真的沉香表面會帶油粘感與冰涼感,假的沉香是不具備的。再就是用手感覺它的重量,含油量與實際重量是成正比的,含油越高重量越重、含油越少則重量越輕。
三聞,天然的沉香是大自然給出最真至純的香,而產(chǎn)地不同香味會有所不同,純天然沉香的味道現(xiàn)代高科技是無法復(fù)制到的,假沉香絕大多數(shù)是用沉香汁或化學香精用壓、榨、灌、蒸等方法加工而成,所以聞它的味道始終不是唯一的清香。天然的沉香用鼻子聞它的味道,是越聞越想聞的,假的沉香則反之。
四燒,經(jīng)過以上三個步驟還沒法去辨別真假的話,那我們用明火直燒的方法去聞它的味道,或用電熏香爐取其小片直接熏聞,那真假必定會恍然大悟,真沉香味道是香醇單一的,假沉香往往帶有化學香精味或者是比較混濁的非沉香味。
鑒定沉香的四種方法
一看:它的紋路(即油線)是否清晰,色澤是否雷同。沉香顏色較暗,多為黃褐色,斑點、紋理較為明顯。紋路非常規(guī)則的往往都是人造沉香。另外,造型是否美觀也很重要。
二摸:用手去摸沉香表面,若是真的沉香,表面會帶油粘感與冰涼感,假的沉香則不具備。再就是用手感覺它的重量,含油越高重量越重、含油越少則重量越輕。沉水的沉香一般都要比不沉水的沉香更好,但也有假的沉香同樣會沉水。
三聞:天然沉香是大自然給出最真至純的香,現(xiàn)代科技無法復(fù)制。假沉香絕大多數(shù)是用沉香汁或化學香精加工而成,味道刺鼻而濃烈,多帶藥味與酒精所特有的“涼”味,遠不及沉香的溫和高雅。而且隨便聞一下就能聞到很重的香味的沉香不是好沉香,好沉香在點燃前必須要用手指用力摩擦后才能在手指上留一些香味。
四燒:分辨沉香真假最重要的方法是直接點燃沉香,真的沉香散發(fā)的香味就像吃奶油時的味道。感覺非常甘甜,讓人欲罷不能。假沉香往往帶有化學香精味或香味渾濁。沉香好不好不是看產(chǎn)地和品種。
總結(jié)
以上是生活随笔為你收集整理的白木香的鉴别(白木香鉴别方法举例)的全部內(nèi)容,希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。
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