臭參

功

補中益氣、補陰益血

宜

哮喘、夜尿、腰酸腿軟者

忌

上火者

營養(yǎng)功效 注意事項 食用方法

功效作用

臭參為桔梗科黨參屬植物擬心葉黨參的根，別名土黨參、棱子黨參、古燈茶根、古東根等，是云貴高原高山林區(qū)的一種特產(chǎn)植物藥，有著悠久的栽培和食用歷史。具有補中益氣、補陰益血等功效。 1、補中益氣 臭參是一種可以補中益氣的中藥材，對腸胃有調(diào)理效果，適量服用可減少胃腸紊亂的現(xiàn)象，主治脾胃虛弱、食少便溏、肺虛久咳、體虛易感風(fēng)寒等證。 2、補陰益血 臭參具有補陰益血的功效，常用于治療病后虛弱、血虛痿黃、失眠多夢等。

營養(yǎng)價值

臭參根部除含有基本營養(yǎng)成分以外，還含有豐富的維生素B族，與其它食、藥用根莖類相比，含量高出數(shù)倍。具有補氣血、通經(jīng)絡(luò)、助消化的功效。

臭參根含有黃酮香豆素、揮發(fā)油、糖、氨基酸、蛋白質(zhì)、生物堿、有機酸、酚類、鞣質(zhì)、樹脂和少量皂甙等成分。臭參無毒副作用，是一味能加強胃腸運動功能的滋補藥。

不宜同食 1、蘿卜 臭參屬于一種補藥，能夠補益身體，蘿卜能夠清熱去火，是偏涼性的食物，二者同食，可能導(dǎo)致胃腸道功能紊亂。 適宜和禁忌 適宜：哮喘、夜尿、腰酸腿軟者 臭參具有補中順氣、生津的功效，還可以補虛，適宜哮喘、夜尿、腰酸腿軟或者自汗的患者食用。 禁忌：上火者 臭參具有補氣血的功效，上火的患者火氣旺盛，服用臭參會加重火氣，不利于身體健康。 母嬰宜忌

孕婦可適量食用。孕婦可適量食用臭參，可以補中順氣、增強抵抗力。

嬰幼兒應(yīng)謹慎食用。嬰幼兒應(yīng)謹食用臭參，可能會加重胃腸負擔(dān)，從而引起嘔吐。

溫馨提示

清洗干凈后凍在冰箱里，能保證新鮮，防止腐敗變質(zhì)。如果不清洗干凈，雖然冷凍，但只是讓細菌的繁殖速度變慢，還會容易變質(zhì)。

食用方法

1、煲湯 去適量的臭參洗凈，加入適量雞肉煲湯即可，可補中益氣、調(diào)理脾胃。 2、泡水 將臭參放入杯中，加入適量的開水沖泡，晾涼后即可飲用。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的臭参的功效与作用、禁忌和食用方法的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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