非典能不能吃酒釀

慎吃 酒釀

慎吃 原因

非典患者應(yīng)謹(jǐn)慎食用酒釀。酒釀味甘，含蛋白質(zhì)、碳水化合物、有機(jī)酸、維生素A、維生素B1等營養(yǎng)物質(zhì)。但酒釀中含有乙醇，非典患者應(yīng)禁止食用含有乙醇的食物，因為酒精類的食物可造成機(jī)體的抵抗力下降，組織免疫功能減弱，所以應(yīng)謹(jǐn)慎食用。

怎么吃

酒釀可直接食用，也可拌入蒸菜、燒菜，可調(diào)香調(diào)味，去腥除膻。每日隨餐食用即可，或者在兩餐中間作為加餐食用。酒釀可與雞蛋、湯圓、果汁等一起食用。

飲食建議

非典又稱重癥急性呼吸綜合征，是一種由SARS冠狀病毒引起的急性呼吸道傳染病，主要傳播方式為近距離飛沫傳播或接觸患者呼吸道分泌物。通過控制傳染源、切斷傳播途徑、保護(hù)易感人群三種方法進(jìn)行疾病的預(yù)防。其中，飲食也是預(yù)防的關(guān)鍵之一，主要包括：1、注意加強(qiáng)營養(yǎng)，合理膳食，保證飲食多樣化；2、多食增強(qiáng)免疫功能的食物，如蘑菇、木耳、銀耳等；3、補(bǔ)充一定量的維生素，如深色蔬菜、新鮮水果或谷類食物；4、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，每天50-60g為宜，如牛奶、豆制品、蛋類和瘦肉制品等；5、不宜食用辛辣刺激性食物，如麻辣火鍋、辣椒、花椒、胡椒等，以防體內(nèi)積熱，邪熱化火，導(dǎo)致機(jī)體抵抗力下降。

總結(jié)

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