胆囊炎能不能吃芋头
膽囊炎能不能吃芋頭
宜吃 芋頭
芋頭營養指標(100克含量)
熱量 79kcal 碳水化合物 18.1g 脂肪 0.2g 膽固醇 – 膳食纖維 1g 鈉鹽 33.1mg
宜吃 原因
膽囊炎可適量吃芋頭。芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素等營養成分,含有一種黏液蛋白,能增強人體的免疫功能,具有化痰散結和益脾胃的功效。芋頭口感細軟,綿甜香糯,易于消化,膽囊炎患者在飲食上應攝入低鹽、低脂、易消化的飲食。因此,膽囊炎可適量吃芋頭。
怎么吃
芋頭可蒸食、煮食、干制、制粉,但必須徹底蒸熟或煮熟,以免引起脹氣或胃腸積滯。芋頭含淀粉較多,一次攝入量50-100g為宜。
飲食建議
膽囊炎是較常見的消化道疾病,發病率較高,主要表現為右上腹劇痛或絞痛,伴有惡心、噯氣、反酸、腹脹和胃部灼熱等消化不良的癥狀。日常飲食可以對其造成直接影響,若飲食不當,不僅影響疾病的康復,還會加重病情;反之,采取科學飲食方法,對疾病的治愈,則可收到事半功倍的效果。1、宜大量飲水,可在水里補充鈉鹽和鉀鹽;2、宜食用高碳水化合物、低脂肪、低膽固醇的清淡流質食品,如米湯、藕粉、豆漿、蜂蜜水、杏仁茶、紅棗湯、蓮子湯、桂圓湯、果汁、菜汁、沖蛋清水等;3、多吃水果和蔬菜;4、口味盡量清淡,避免食用加工食品和高糖分的食物;5、禁食高脂肪、油炸和刺激性的食品,如肥豬肉、炸雞等;6、膽囊炎急性發作時應暫時禁食并臥床休息,疼痛緩解后,根據病情循序漸進地調配飲食,使用正確的治療方式。
總結
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