看過一篇關于豬油的短篇小說。很精彩也很平白，平白之中有精彩，精彩之處卻很平白。豬油的瑩白如玉，香噴噴的滋味，通過了精彩平白的詞話讓我記憶猶新。?????自己熬煉豬油，也是頭一回，也是為了打發那兩塊大肥膘，大肥膘來自于一頭大肥豬，這頭大肥豬不是精飼料飼養出的催肥豬，幾乎可以算是農人自己家養的家養豬了。?????說是兩塊好豬肉吶！未經污染！綠色食品！好的很吶！一打開，綠色食品豬肉的顏色居然是白花花的。我一時之間竟傳不過彎來，還尋思著這怕是新品種吧！提起來在一細瞧，好嘛！敢情是綠色食品豬的大肥膘！?????不煉豬油，這肥膘就是宮廷特技大廚師降臨怕也是難服眾口?？磥硪仓坏脽捸i油了。?????豬油有一股特殊的暖香味兒，暖洋洋熱烘烘的,數碼清潔用品　，聞著聞著就會覺得這大概就是地主、老財、員外家過的日子了吧？聞著聞著就讓人骨酥筋軟，腦袋里自然而然的就想著好多好吃的，好多好吃的。聞著聞著就想靠著個絲綿的枕頭好好地在陽光下瞇一覺......再聞著豬油......就又變成豬的意思了。????早上熬好的豬油，下午就挖出了兩大勺炒了一鍋飯，加了雞蛋、黃瓜和火腿丁。就連不愛吃炒飯的人都說這飯炒的很鮮很香，問我放了什么，我只說滴了點蠔油，沒敢說是豬油鬧得，留點神秘感，算是存個秘密武器吧！????????????????????????????????????????????????????????????????什錦炒飯?材料：豬油、雞蛋、黃瓜、火腿、米飯、鹽、蠔油??做法：1、雞蛋打散炒成碎花?；鹜惹卸　ⅫS瓜洗凈切丁備用。做法：2、熱鍋里將豬油放入，開小火，至豬油融化。做法：3、將米飯放入。做法：4、再放進火腿丁和雞蛋碎。做法：5、翻炒均勻后，撒點鹽，放點蠔油，繼續翻炒均勻。做法：6、再放進黃瓜丁，關火，翻炒，均勻后，即可。?????????????????????????????豬油材料：肥豬肉（全膘），色拉油（一點）做法：1、將豬肉上紅色的瘦肉全部去掉，只留肥膘,地板　，全部切成小丁。??做法：2、鍋內放一點色拉油，在炒鍋內旋轉一下，開中火，將肥肉粒放進鍋內，翻炒幾下，一面粘黏在鍋壁上。??做法：3、開中小火，直到豬油一點點的熬出，待豬油渣慢慢的變色，開小火，繼續熬制。??做法：4、待油渣變成褐色，變小變干，關火，稍微晾一會。濾除豬油。??做法：5、待豬油自然晾涼后，變成白色的油膏狀，即可。保存方式是用保鮮膜包好放進冰箱，隨用隨取，取的時候用干凈的勺子來舀。??????????????????????????????????????? 相關的主題文章：

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總結

以上是生活随笔為你收集整理的一碗猪油————————特别鲜香的猪油什锦炒饭的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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