動脈粥樣硬化能不能吃炒螺螄

宜吃 炒螺螄

宜吃 原因

動脈粥樣硬化可以適量吃炒螺螄。螺螄營養素成份較全面，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有無機鹽、維生素A、硫黃素、尼克酸等。螺螄肉味甘、性寒，可以清熱、利水、明目。適量吃對動脈粥樣硬化患者本身沒有危害，而且由于其風味獨特，還能改善胃口、增進食欲。

怎么吃

炒螺螄可以直接食用，但脾胃虛寒、便溏腹瀉者應謹慎食用，因螺螄性大寒，故風寒感冒期間也應謹慎食用。

飲食建議

動脈粥樣硬化是冠心病、腦梗死等的主要原因。其常見病因包括高血壓、高血脂、肥胖等，根據累及動脈不同，可有不同表現及并發癥，如心肌梗死，腦缺血，腎功能不全等，臨床上除需采取積極治療外，還應結合食療方法：1、多吃植物蛋白，如豆類及豆制品，多吃復合碳水化合物，如淀粉，少吃單純碳水化合物，如果糖、蔗糖、乳糖等；2、多吃富含維生素C的食物，如新鮮的蔬菜和水果等；3、多吃高纖維素食物，增加排便量，如芹菜、香蕉等；4、低鹽飲食，食鹽中的鈉，能增加血漿滲透壓，促使血壓升高，對動脈粥樣硬化可帶來不利影響；5、忌吃高膽固醇食物，如鴨蛋、豬肝、肥肉等。

總結

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