動脈粥樣硬化能不能吃金針菜

宜吃 金針菜

宜吃 原因

動脈粥樣硬化患者可以適量吃金針菜。金針菜的胡蘿卜素含量最為豐富，還含有豐富的卵磷脂、糖、蛋白質、鈣、脂肪、氨基酸等人體所必須的營養成分，另外還富含膳食纖維和多種維生素以及礦物質。金針菜屬于高鉀、低鈉食品，有利尿降壓作用。動脈粥樣硬化患者適量吃金針菜，有利于疾病的控制。

怎么吃

金針菜可以搭配其他蔬菜爆炒，可以搭配肉類煲湯，可以搭配谷物煲粥。金針菜一般作為午餐或者晚餐食用。

飲食建議

動脈粥樣硬化是冠心病、腦梗死等的主要原因。其常見病因包括高血壓、高血脂、肥胖等，根據累及動脈不同，可有不同表現及并發癥，如心肌梗死，腦缺血，腎功能不全等，臨床上除需采取積極治療外，還應結合食療方法：1、多吃植物蛋白，如豆類及豆制品，多吃復合碳水化合物，如淀粉，少吃單純碳水化合物，如果糖、蔗糖、乳糖等；2、多吃富含維生素C的食物，如新鮮的蔬菜和水果等；3、多吃高纖維素食物，增加排便量，如芹菜、香蕉等；4、低鹽飲食，食鹽中的鈉，能增加血漿滲透壓，促使血壓升高，對動脈粥樣硬化可帶來不利影響；5、忌吃高膽固醇食物，如鴨蛋、豬肝、肥肉等。

總結

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