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• 黃油壞了主要體現在什么方面
• 黃油變質吃了有什么危害
• 黃油的儲存方法

黃油是一種固態油脂。主要是從牛奶中分離提取出來的。有很多用處。比如做成蛋糕、面包。或者用在料理當中。黃油還是很有營養的。而且也不容易變質。但一旦變質了就不能再吃了哦。那么黃油變質會有什么樣的表現呢？

黃油壞了主要體現在什么方面

黃油不容易變質。 這是因為油和水不相容。細菌需要適當的水分作為繁殖的條件。 油不僅本身沒有水。而且還可以牢固地隔離水。

但是。如果表面上的油層被緩慢氧化。則氧化后的油將不會具有良好的密封性能。并且下方的油將繼續被氧化。并且會發臭。 這樣的油就不能吃了。可以將其丟棄。

當黃油放置了很長時間并且您不知道它沒有變質時。將其切成薄片。 如果外部顏色與內部顏色相同。則表示它是新鮮的。 如果外部比內部暗。則黃油已被氧化。

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黃油變質吃了有什么危害

黃油變質是不建議吃的。任何食物變質了都不能吃。除了原本性狀、氣味會改變之外。還會滋生細菌。對人體有影響。

黃油變質后。它會變稀變液體。其味道也會明顯改變。 尚未變質的新鮮黃油具有天然香氣和強烈的乳白色氣味。但是變質后會產生手感。 這種明顯的原始臭味。當惡化嚴重時有時會出現明顯的刺激性氣味。

黃油的儲存方法

黃油趣丁網建議儲存于冷藏（2-6°C）保存6-12個月、或冷凍（-18°C）的環境當中保存12-18個月。

如果在20度以上的溫度中2-3天黃油就會變質。

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黃油在烘焙中很常見，做各種蛋糕、甜點都會用到黃油。正宗的黃油應該是從牛奶中提取的，屬于固體脂肪。對于想要控制脂肪攝入的人群來說，知道食物里面含有的脂肪含量可以更好地控制攝入，那么黃油里面一般含有多少脂肪呢？? 黃油脂肪含量一般是多少 黃油的脂肪含量不能低于80%，生活中最常用的是82%脂肪的黃油，10%-16%為水和礦

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總結

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