蠶豆病能不能吃蒲公英

宜吃 蒲公英

宜吃 原因

蠶豆病可以適量吃蒲公英。蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機酸、菊糖等多種健康營養成分。對感冒、淋病、黃疸及對肝功能失調引起的皮膚病有很好的療效。其煎劑對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌有很強的殺菌作用。蠶豆病適量服用蒲公英，可增強免疫力，提高抗病能力，因而蠶豆病可以適量吃蒲公英。

怎么吃

蒲公英可生吃、可炒食、可做湯、可入藥，還可涼拌或者沾醬吃等，陽虛外寒、脾胃虛弱者忌用。

飲食建議

蠶豆病是葡萄糖-6-磷酸脫氫酶缺乏癥的一個類型，表現為進食蠶豆后引起溶血性貧血。蠶豆病起病時間不定，大多在進食新鮮蠶豆后1-2天內發生溶血，最短者只有2小時，最長者可相隔9天。有全身不適、疲倦乏力、畏寒、發熱、頭暈、頭痛等表現，嚴重者可出現肝脾大、腎衰竭等，如搶救不及時，可危及生命。蠶豆病的發生與蠶豆密切相關，其飲食原則如下：1、已確診為蠶豆病的患者，忌食蠶豆及其制品，如粉絲、豆瓣醬、怪味豆等；2、宜進食高蛋白、低脂肪、高糖的食物，如牛奶、雞蛋等；3、多食用富含維生素的新鮮果蔬，以補充維生素；4、應盡量避免服用磺胺類、解熱止痛類、抗瘧疾藥物，以免導致發病；5、嚴禁煙酒，注意休息，保持心情舒暢，遠離有蠶豆種植的地方。

總結

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