香瓜的功效與作用（你深圳生活網(wǎng)曉得香瓜的功效和作用嗎？）哈密瓜的功效和作用(你知道深圳生活網(wǎng)的哈密瓜的功效和作用嗎？)

又到瓜季了。你知道哈密瓜的功效和作用嗎？

甜瓜深圳生活網(wǎng)也叫甜瓜。夏天，人們只吃西瓜旁邊的哈密瓜。甜瓜含有大量的碳水化合物、檸檬酸、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C等。，并且富含水分。含有轉(zhuǎn)化酶，可將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶性蛋白質(zhì)。瓜、禁忌、吃法的作用和作用是什么？

發(fā)展史

據(jù)《朝鮮史》記載，哈密瓜是三國時(shí)期從中國傳入朝鮮的。因其獨(dú)特的風(fēng)味和清爽的口感，成為夏季人們喜愛的搭配西瓜的休閑水果，其栽培面積也呈現(xiàn)逐年增加的趨勢(shì)。據(jù)農(nóng)林部門統(tǒng)計(jì)，1980年哈密瓜種植面積達(dá)10139公頃，占23。果蔬種植面積的5%。

經(jīng)過長時(shí)間的適應(yīng)和分化，中國傳統(tǒng)甜瓜已經(jīng)發(fā)展成為各地獨(dú)有的品種，其中中南成環(huán)地區(qū)的成環(huán)瓜(也稱蛙瓜)和平南江西地區(qū)的江西瓜是代表性的優(yōu)良傳統(tǒng)品種，此外，石溝瓜和柿子瓜的栽培也較多。

20世紀(jì)50年代中期，隨著從日本引進(jìn)的銀泉品種的流行，傳統(tǒng)品種開始與之雜交，失去了獨(dú)特的形態(tài)。

同時(shí)，傳統(tǒng)品種一般是晚生品種，含糖量低，容易發(fā)酵。相比之下，銀泉哈密瓜是早熟品種，含糖量高，運(yùn)輸方便，因此很快取代傳統(tǒng)品種，從上世紀(jì)60年代開始成為韓國哈密瓜的主栽品種。

從20世紀(jì)50年代開始，興州哈密瓜一直高帽栽培到今天。

甜瓜形態(tài)學(xué)

葫蘆科的果實(shí)肉質(zhì)，有許多室和種子，類似漿果。但是這些果實(shí)的花托和外果皮愈合后往往會(huì)形成厚厚的外皮，專門稱為:“瓜果”甜瓜就是一個(gè)典型的例子。

哈密瓜的果實(shí)由五個(gè)心皮組成，種子種植在心皮邊緣，屬于側(cè)膜的胎座，而每個(gè)心皮的中心都有一個(gè)源自中脈的假隔膜。在多肉的水果中，大部分種子都是靠動(dòng)物的吃來傳播的，但是不被動(dòng)物喜歡的水果要等到瓜熟蒂落，果皮腐爛之后，種子才有機(jī)會(huì)發(fā)芽。

瓜子周圍有一層甜甜的、營養(yǎng)豐富的黏液，既能引誘鳥兒啄食種子，又能提供種子發(fā)芽時(shí)所需的營養(yǎng)。

飲食禁忌。

脾胃虛寒，腹脹便溏者，不宜食。

有吐血咯血、胃潰瘍、心臟病病史的患者應(yīng)謹(jǐn)慎進(jìn)食。說明:瓜梗是瓜梗，中醫(yī)名稱“苦丁香”。

瓜不能和蝸牛、螃蟹、油餅一起吃。

避免用菜刀切哈密瓜。

因?yàn)椴说督?jīng)常接觸生肉、魚和生蔬菜，會(huì)給哈密瓜帶來寄生蟲或寄生蟲卵。

避免飯后立即吃哈密瓜。

飯后立即吃哈密瓜會(huì)引起脹氣和便秘。因此，哈密瓜應(yīng)在飯后2小時(shí)內(nèi)或飯前1小時(shí)內(nèi)食用。

避免吃太多哈密瓜。

有些媽媽認(rèn)為哈密瓜營養(yǎng)豐富，所以吃了很多哈密瓜，這其實(shí)是不科學(xué)的。哈密瓜雖然營養(yǎng)豐富，但其營養(yǎng)并不全面，尤其是其蛋白質(zhì)和脂肪相對(duì)較少，而這兩種物質(zhì)也是產(chǎn)婦不可缺少的。

避免吃哈密瓜和不漱口。

甜瓜屬于水果，或含有多種發(fā)酵糖類，對(duì)牙齒有高度腐蝕性。如果飯后不漱口，口腔內(nèi)的殘留物很容易引起齲齒。

避免吃太冷的哈密瓜。

剛從冰箱里拿出來的哈密瓜，要在室溫下吃一會(huì)兒，或者可以先用紙加熱再吃。另外，吃哈密瓜時(shí)要注意清潔，徹底清洗干凈去皮后再吃，以免拉肚子。

甜瓜類

費(fèi)翔:哈密瓜，出生早，抗病，適合各地栽培，屬于新疆“脆皮紅心”，改良品種具有出生早、抗病、結(jié)實(shí)能力強(qiáng)的優(yōu)點(diǎn)。并且保持<“脆心”肉又脆又嫩。果實(shí)編織而成，果皮黃綠色，表面稀疏網(wǎng)狀。果實(shí)重約2公斤，果肉厚而淡橙色，含糖量13-16%。開花后40天左右成熟，耐貯運(yùn)。

橘露:一種新型高檔溫室網(wǎng)紋橘肉品種。果實(shí)高度球形，網(wǎng)狀厚而漂亮，花后55天左右成熟。水果的重量是1-1。5公斤，果皮灰綠色，果肉橙色，肉質(zhì)軟嫩，風(fēng)味特別鮮美，含糖量一般在14%以上。不易裂果，儲(chǔ)運(yùn)力強(qiáng)，無花梗脫落。

常香玉:大型水果網(wǎng)狀橙肉哈密瓜，生長旺盛，抗枯萎病。果實(shí)橢圓形，果皮灰綠色，網(wǎng)孔細(xì)而穩(wěn)定，重約2。5公斤，果肉橙紅色，糖度16度左右，柔軟芳香。整個(gè)生長期約90天。

甜瓜(金粉)的特性

興州產(chǎn)“金粉”是甜瓜和哈密瓜的雜交品種，含糖量在15%以上，是消費(fèi)者喜愛的品種。

它外形美觀，顏色鮮艷，口感脆甜，是一種很好的夏季水果。

而且哈密瓜含有維生素A、C和鉀，有很好的利尿和美膚作用。

結(jié)果表明，“葫蘆素”具有抗癌作用，能阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散。中醫(yī)認(rèn)為它有鎮(zhèn)咳祛痰、消食通便的作用。

營養(yǎng)價(jià)值

甜瓜含有大量的碳水化合物和檸檬酸等。，富含水分，可清涼消暑，生津止渴，除煩。

甜瓜中的轉(zhuǎn)化酶可以將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶性蛋白質(zhì)，幫助腎臟患者吸收營養(yǎng)。

瓜蒂中的維生素B能保肝護(hù)肝，減輕慢性肝損傷。

現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，甜瓜子具有殺滅蛔蟲和絲蟲病的作用。

甜瓜營養(yǎng)豐富，能補(bǔ)充人體所需的能量和營養(yǎng)。

生吃肉可以止渴清燥，可以消除口臭。但是瓜蒂有毒，生吃太多會(huì)中毒。據(jù)專家鑒定，各種哈密瓜富含蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄子、維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)傳染性高熱、口渴有很好的療效。

食用方法

油炸哈密瓜:

【食材】:哈密瓜一個(gè)(聞起來香，吃起來面香)，南美白對(duì)蝦八個(gè)，雞胸肉一個(gè)。紅辣椒、洋蔥、生姜和大蒜。生抽、花生油、鹽和湖水。

適量的粉和胡椒粉。

[實(shí)踐]:

1.雞胸肉切片，用醬油、鹽和胡椒粉腌制一會(huì)兒。

2.將斑節(jié)對(duì)蝦燙皮去皮。

3.哈密瓜去皮去籽，切塊。

4.蔥、姜、蒜、紅辣椒要根據(jù)個(gè)人喜好來換。

5.腌制好的雞胸肉，加入淀粉，拌勻，再加入適量花生油(不要太多，主要目的是防止肉片粘在一起)，拌勻。

6.炒鍋大火燒熱，加入適量花生油，蔥、姜、蒜、紅辣椒翻炒，雞胸肉翻炒，撒散，翻炒。

7.待雞胸肉顏色開始變白，肉質(zhì)不再松軟時(shí)，倒入南美白對(duì)蝦仁和哈密瓜塊，翻炒，加鹽，繼續(xù)翻炒，哈密瓜塊碎。

8.關(guān)火，裝盤子。

甜瓜和斑節(jié)對(duì)蝦都是涼性食物，而斑節(jié)對(duì)蝦還有點(diǎn)濕，所以我把雞肉深圳Lifenet肉和溫?zé)嵫a(bǔ)品以及一點(diǎn)辣辣椒和胡椒混合在一起，讓它更全面。

提示:

1.哈密瓜的熱量條件適合需要較少運(yùn)動(dòng)、對(duì)減脂需求強(qiáng)烈的年輕白領(lǐng)。

2.脾胃虛寒，腹脹者不宜食。有吐血咯血、胃潰瘍、心臟病病史的患者應(yīng)謹(jǐn)慎進(jìn)食。

海鮮哈密瓜杯

甜瓜、蘋果、半草、蝦、四個(gè)新鮮的小扇貝、四根蟹棒和一點(diǎn)低脂沙拉醬。

1.哈密瓜去皮，去掉頂部蒂，從開口處取出中間籽，內(nèi)部清除空使其成為容器。

2.蝦和扇貝在沸水中煮熟，冷卻；把蟹鉗撕成細(xì)絲備用。

3.蘋果去皮，切成小塊，和沙拉醬混合。

4.將混合好的海鮮放回瓜碗中即可食用。

甜瓜護(hù)肝。

甜瓜蒂中所含的葫蘆素B能明顯增加實(shí)驗(yàn)性肝糖原的積累，減輕慢性肝損傷，從而保護(hù)肝臟。

甜瓜對(duì)腎臟有好處。

甜瓜富含B族維生素等營養(yǎng)元素，能促進(jìn)消化，保護(hù)肝臟，預(yù)防脂肪肝。此外，哈密瓜含有蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化酶，可以將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶性蛋白質(zhì)，可以幫助腎病患者吸收營養(yǎng)，對(duì)腎病患者非常有益。

甜瓜補(bǔ)充營養(yǎng)。

甜瓜富含蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽、維生素C、-胡蘿卜素等。，可以補(bǔ)充人體所需的能量和營養(yǎng)，幫助身體恢復(fù)。

甜瓜嘔吐。

瓜梗含有苦味毒素、葫蘆素E等結(jié)晶苦味物質(zhì)，可刺激胃黏膜。若適量口服，可引起嘔吐，但不被機(jī)體吸收，不發(fā)生虛脫和中毒。

總結(jié)

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