海參斑這種魚是一種深海魚，營養豐富，猶如海參一樣，外表的魚皮也頗為相似，所以就得名海參斑。海參斑也和其它魚一樣適合用來清蒸或者紅燒，這兩種海參斑魚的做法是比較常見的，還有一種是只取海參斑的魚皮涼拌，不過失去魚皮的魚肉口感就不如原來好。下面我們就一起來看看吧。

首先，蒸海參斑點魚的做法

食物準備

海參斑點魚、適量蔥姜、胡蘿卜、清蒸魚豆油、適量油。

方法步驟

1。將海參斑清洗干凈，放入熱水中一分鐘，去鱗洗凈備用；

2。鍋里燒開水，加入海參花魚，大火蒸12分鐘，然后去湯；

3。然后倒入蒸魚醬油，在煎鍋里加入熱油，與蔥姜胡蘿卜絲攪拌均勻，趁熱倒在魚上。

提示

【/h/】蒸魚碟里的湯比較清醒，一般是要倒的，當然也沒必要。

第二，紅燒海參斑點魚的做法

食物準備

海參斑1500克，豬肉餡50克，醬油、料酒、花生油、鹽、蔥、姜、蒜、香菜、泡椒適量。

方法步驟

1。將海參斑洗凈，然后用80度左右的熱水焯一下，再用鋼珠擦洗；

2。魚洗凈切段，蔥切絲，姜蒜切片備用；

3。在鍋里放一點油。油熱后加入肉翻炒，再加入蔥、姜、蒜翻炒至肉變色；

【/h/】4，然后加入醬油、料酒，翻炒至肉香，加水，加入剩下的蔥姜、紅辣椒、切好的海參斑；

5。大火燒開后蓋上鍋蓋，中低火煮15分鐘，然后加鹽調味，撒上香菜。

小功能

【/h/】海參斑不宜燉太久，因為太久了會燉掉魚皮。

第三，剁椒海參斑點魚的做法

食物準備

海參斑、蔥、姜、蒜、清蒸魚醬油、黃酒、胡椒粉、豆瓣醬、糖、鹽、植物油、剁椒。

方法步驟

1。海參斑洗凈放入沸水中3分鐘，然后用鋼珠擦去沙垢，洗凈；

2。海參斑切一些花刀，然后將生姜、米酒、糖、椒鹽放在身上腌制10分鐘；

3。腌制后，將辣椒醬放在魚上，在充氣蒸鍋中蒸12分鐘左右；

4。取出后，將盤中的水倒掉，加入蔥花、大蒜，倒入蒸好的魚醬油，在魚上倒一勺熏油。

提示

海參斑有沙鱗，用熱水燙一下很容易去除。

四.海參斑的營養功效

【/h/】海參斑皮膚厚實，富含膠原蛋白。它是一種天然的護膚品，含有深海魚油和各種不飽和脂肪酸，能清潔血管，減少心血管疾病的發生。另外，海參斑軟骨含鈣量極高，是補鈣的優質食品。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的海参斑点鱼有哪些做法的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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