夏天到了，很多朋友都會去海邊玩，順便吃些海鮮，還會順便帶回來很多的海鮮給家人和朋友，尤其是螃蟹是不可缺少的海鮮美食，螃蟹是大家都比較喜歡的美味，蒸螃蟹的做法比較簡單，而且還能保留螃蟹的原汁原味，可是你知道蒸螃蟹多長時間能吃嗎？

蒸螃蟹能吃多久

很多人喜歡吃螃蟹。吃螃蟹有很多方法。蒸之所以受歡迎，是因為它簡單，容易保持螃蟹的原味。蒸的溫度很講究，那么蟹蒸多久合適呢？

對于中等大小的螃蟹，水煮沸后，保持水沸騰，20分鐘后，你就可以殺死里面所有的寄生蟲。但遇到個體特別大的螃蟹，需要適當增加時間(中心溫度上升緩慢)。

PS:

1.最好不要把螃蟹蒸開，那樣會失去大部分的美味。

2.死螃蟹絕對不能吃，而且有毒。

3.如果要蒸(或煮)一只完整的螃蟹(十尺不能掉)，可以把活螃蟹放在冰箱的冷凍室里，放入開水中，冷凍后直接煮(注意，不是凍硬的)。

螃蟹的哪些部位不能吃

我們蒸螃蟹，準備吃的時候，需要知道螃蟹能吃什么，不能吃什么嗎？的確，我們可以跳過不該吃的，放棄該吃的也很可惜。

1.把蟹肚子泡好，把蟹蓋里的黃挖出來，把蟹泡在口器里。

2.蟹心，在蟹的中央呈六邊形，藏在蟹腹中間，黃糊最厚。

3.蟹腸是藏在蟹黃里的一條小線。

4.蟹腮和腮下三角蟹白，極冷極臟，不能食用。

吃螃蟹需要注意什么

1.吃螃蟹前，將螃蟹浸泡在淡鹽水中，使其吐出污水和雜質，并在烹飪前清洗干凈。

2.不要吃剩下的螃蟹。蟹肉容易變質。最好是馬上吃，馬上蒸。

3.死螃蟹不能吃，即使煮熟了也對身體不好。河蟹死后，僵硬期和自溶期大大縮短，蟹體內的細菌會迅速繁殖，擴散到蟹肉中，引起進食者嘔吐、腹痛、腹瀉。

4.螃蟹不能和茶、柿子一起吃。

最后，我們來看看蒸螃蟹的做法。

配料:螃蟹，1000克，黃酒，姜末，20克，白糖，味精，香油，50克。

練習:

1.用手捏住螃蟹兩排腿根部的大蓋兩側(這個地方動螃蟹就拿不到手了)，然后用牙刷把能刷的地方都刷一遍，比如肚子上的縫，如果能把臍蓋提起來往里面刷，最好。盡可能刷干凈，放入容器內；

2.將姜末放入一個小酒碗中，加入熟醬油、糖、味精、米酒和香油，再取一個小碗，放入醋備用；

3.將螃蟹放入籠中，蒸15-20分鐘，直到蟹殼呈鮮紅色。蟹肉熟了就拿出來。與油、調味料和醋一起食用。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的蒸螃蟹能吃多久的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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