從今天開始咱會陸續更新出一系列比較特殊的文章，其中第一篇為突出經營一家餐廳所需要進行的廚房區域清潔工作的文章。本篇文章是從正面反映在經營一家餐廳時如何定期安排員工從事餐廳廚房的清潔工作，會將實際部分工作場景通過以數據或者文字的形式展現出來，也就是說現在需要以數據以及文字來體現部分餐廳中的日常中的清潔工作。

員工完成清潔工作就會得到餐廳的薪資，那么表示武昌Q店對于員工成本這一項也會進一步提高，但與此同時帶來的效果也是十分明顯的，畢竟又有誰不喜歡在一家干凈整潔的環境之中用餐呢？（清潔衛生在某種程度上算是餐廳的日常工作，但往往餐廳為了節約成本只會定期進行清潔工作）

餐廳的清潔工作會共分為三大類或者說是三塊清潔區域，其一為大廳衛生。這一塊區域是主要的清潔區域，因為它是餐廳的用餐區域，人流量大且密集，用餐之后多少都會留下需要被清潔的地方。其二是廚房衛生，這里是餐廳衛生的重中之重，有句老話說得好“病從口入”，而廚房則是餐廳所有食物的源頭，因此工作重點肯定會放在廚房區域的清潔上面來。其三是次一級的廁所衛生，首先請你不要覺得奇怪，其實在正常的餐廳是會有廁所的，并且里面也是需要定期清潔的。（以下會以圖片的形式先從整體上展現上述的工作分類）

并且也可以看出對小氣鬼類型的食客的吸引度為百分之五（63900），對藍領類型食客類型的食客的吸引度為百分之三十（12900），對下層家庭類型的食客的吸引度為百分之十五（61300），對下層游客的吸引度為百分之三十（23000），對美食愛好者的吸引度為百分之四十（30400）。

衛生-01

其中大家可以看見餐廳衛生的三大分類，咱接著說說第二分類，也就是廚房衛生。

在廚房衛生這一分類中，一共會有五個小項，其中第一個小項為向鼠王致敬。顧名思義也就是說員工只進行簡單的清潔工作，一些深層次的油污等臟東西會在物體表面形成一些特定的圖案。因為只是簡單的清潔工作，因此不會出現特殊效果。也不需要員工進行清潔工作，因此這一項的每日策略成本為0$。

向鼠王致敬-A01

接下來就是第二個小項了，也就是蟑螂蛋白補充劑。很顯然這也是簡單做的那種清潔，因此地面還會留有污漬，與上一種清潔方式不同的是這一種每小時需要消耗7（資金符號：$），而帶來的增益效果是增加五個點的普通氛圍。再加上因為員工只需要進行簡單的清潔工作，因此這一項的每日策略成本為84$。

蟑螂蛋白補充劑-A02

緊接著第三個小項是每日輪班，很顯然這也是簡單做的那種清潔，因此廚房內部還會留有污漬，與上一種清潔方式不同的是這一種每小時需要消耗16（資金符號：$），而帶來的增益效果是增加十個點的普通氛圍。再加上因為員工只需要進行比較簡單的清潔工作，因此這一項的每日策略成本為192$。

每日輪班-A03

再接著第四個小項就是日常清潔任務，很明顯這一項就算是有為的做法了，開始安排員工做廚房內部的消毒清潔工作了。通過每小時消耗為24（資金符號：$），帶來的增益效果是增加十五個點的普通氛圍。再加上因為員工只需要進行較為重點的清潔工作，因此這一項的每日策略成本為288$。

日常清潔任務-A04

再然后就是最后一個小項了，也就是光之神殿，很顯然這一項也算是有為的做法了，開始雇傭專門的衛生清潔團隊來完成餐廳內部的消毒清潔工作了。通過每小時消耗為32（資金符號：$），帶來的增益效果是增加二十個點的普通氛圍。再加上因為員工需要重點進行清潔工作，因此這一項的每日策略成本為384$。

光之神殿-A05

好了，以上就是廚房內的清潔方案，接下來就到重中之重的廁所區域清潔工作了。

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trips：（作者有話說：因考慮到可能有部分讀者對本篇文章中出現的游戲感興趣的話，作者 在這里為大家提供部分信息--游戲名稱：“大廚chef”，另外感興趣的朋友也可以看看 本站的視頻喲，其中會有詳細的介紹哦。）

trips：（希望本篇文章能對大家有幫助，咱們下篇再見！）

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總結

以上是生活随笔為你收集整理的武昌Q店需要如何进行内部清洁工作——三大区域之厨房清洁卫生的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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