材料： 雞胸肉 200克 青椒 1個 紅椒 1個 蔥姜蒜適量 料酒適量 鹽適量 生抽適量 淀粉適量 辣椒粉適量 糖適量 油適量 做法： 1.雞胸肉洗凈切成小丁，放入碗中加入適量的料酒、鹽、生抽、淀粉拌勻腌制20分鐘。 2.青紅椒切絲，蔥姜蒜切末備用。 3.熱鍋涼油，放入蔥姜蒜煸炒出香味，加入雞丁翻炒至變色。 4.放入青紅椒繼續煸炒，加入少量的鹽、辣椒粉和糖翻炒均勻。 5.最后淋入適量的生抽翻炒均勻出鍋即可。 小貼士： 1.炒雞丁時要用冷油，否則雞肉很容易煎糊。 2.青紅椒可以用黃椒或者彩椒代替，口感更加的多樣化。 3.雞丁腌制時可以加入一些姜汁和蔥末，其中汁液多了，口感會更為鮮嫩可口。

總結

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