肉炒竹笋的家常做法？
生活随笔
收集整理的這篇文章主要介紹了
肉炒竹笋的家常做法？
小編覺得挺不錯的,現在分享給大家,幫大家做個參考.
材料：
- 竹筍 250 克
- 豬肉片 150 克
- 蔥姜蒜適量
- 生抽、料酒、鹽、糖適量
- 水淀粉適量
- 植物油適量
步驟：
1. 將竹筍切成船型片，用沸水焯燙后撈出備用。
2. 豬肉切成片，腌制入味。
3. 鍋燒熱，加入適量植物油，放入蔥姜蒜爆香。
4. 加入豬肉煸炒至變色。
5. 倒入竹筍翻炒。
6. 加入生抽、料酒、鹽、糖調味，攪拌均勻。
7. 倒入一定量的水，蓋上鍋蓋，煮至竹筍稍軟。
8. 最后加入水淀粉勾芡，翻炒均勻即可。
提示：
1. 竹筍的煮熟時間不宜過長，以免口感過軟。
2. 炒肉時可適量放入料酒，去腥提鮮。
3. 鹽和糖的用量根據個人口味來定。
4. 水淀粉的用量也請根據實際情況來調整。
總結
以上是生活随笔為你收集整理的肉炒竹笋的家常做法？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。
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