材料： 里脊肉250克 雞蛋1個 淀粉50克 鹽適量 胡椒粉適量 油適量 蔥姜蒜適量 番茄醬3勺 醋2勺 糖3勺 料酒1勺 清水50毫升 做法： 1.里脊肉洗凈切成小塊，加入雞蛋、鹽、胡椒粉和淀粉攪拌均勻腌制10分鐘。 2.鍋中加入油，燒熱后將腌制好的里脊肉均勻地放入鍋中，炸至金黃色撈出瀝干備用。 3.鍋中再次倒入油，放入蔥姜蒜爆香后加入番茄醬、糖、醋和料酒，快速翻炒均勻。 4.倒入清水，將糖醋汁燒開后入鍋里脊肉均勻翻炒至汁液濃稠即可。 溫馨提示： 1.可以根據個人口味加入辣椒粉等調料。 2.里脊肉可以用雞胸肉或者豬肉代替。

總結

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