鱿鱼家常做法大全?
1. 煎魷魚:將清洗干凈的魷魚切成厚片,用鹽和黑胡椒調味,放入熱鍋中煎至兩面金黃即可。
2. 炒魷魚:將魷魚切片后,放入鍋中加入蒜末、姜絲、青紅椒和鹽炒熟,最后加入生抽和醋調味即可。
3. 烤魷魚:將魷魚從中間切開,用水沖洗干凈,抹上調味料后放入烤箱烤制,烤至表面微焦即可。
4. 煮魷魚粥:將大米放入電飯煲中,加入水、魚湯和魷魚片,煮至粥狀后加入鹽、雞精、蔥花、香油等調味料即可。
5. 麻辣烤魷魚串:將魷魚切成小塊,串在木簽上,涂上麻辣醬腌制20分鐘后,放入烤箱或烤爐中烤制即可。
6. 紅燒魷魚:將魷魚切成塊狀,加入油和蔥姜蒜爆香后,加入生抽、老抽、糖、鹽、料酒和水燒開,加入魷魚塊燉約20分鐘即可。
7. 蒸魷魚:將魷魚切成片,用鹽和胡椒粉腌制后,放入蒸鍋中蒸熟,再用蔥末、姜末和香油拌勻即可。
8. 清炒魷魚:將魷魚切成片,放入滾水中略焯后,熱鍋涼油爆炒香蔥姜蒜后,加入魷魚片、青蒜和鹽翻炒即可。
9. 魷魚蛋炒飯:將魷魚切成小塊和雞蛋一起炒熟,再加入鹽、胡椒粉等調味料和米飯炒勻即可。
10. 炸魷魚圈:將魷魚切成圓環狀,裹上淀粉和面粉炸至金黃色,外脆里嫩,配以蕃茄醬或美乃滋醬食用更佳。
總結
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