为什么蛋糕烤完回缩?
生活随笔
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为什么蛋糕烤完回缩?
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蛋糕在烤制過程中體積會膨脹,但一旦從烤箱中取出,蛋糕會迅速冷卻,面糊中的水分也會蒸發,導致蛋糕體積減小。此外,如果蛋糕未烤熟或面糊成分不正確,也會導致蛋糕烤完后回縮。
總結
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