蛤士蟆是生活中最受歡迎的一種保健品，它主要出產(chǎn)在中國(guó)東北林區(qū)，在當(dāng)?shù)厝藗円捕鄷?huì)把它叫做雪蛤。人們?cè)诎阉蹲揭院髸?huì)經(jīng)過(guò)風(fēng)干處理會(huì)銷往世界各地，人們食用它以后能美容也能延緩衰老。那么這種蛤蟆應(yīng)該怎么吃呢？下面是對(duì)它常見(jiàn)做法的具體介紹，想吃蛤士蟆的人可以重點(diǎn)了解一下。

蛤士蟆如何吃

蛤士蟆都以單品的形式出現(xiàn)在市場(chǎng)上，人們想吃必須要用清水把它提前泡泡，再泡發(fā)以后還要認(rèn)真清理，然后再給它搭配不同的食材一起燉煮，做好以后就能吃。生活中常見(jiàn)的紅棗，冰糖以及枸杞還有燕窩等都是食用蛤士蟆時(shí)的最好配料。

蛤士蟆的做法教程

1、椰汁燉蛤士蟆

蛤士蟆在準(zhǔn)備好以后要用姜水浸泡這樣能讓它盡快泡發(fā)，而且能去除它的腥味，泡好以后去除它里面的雜質(zhì)，掰成小塊后放到燉鍋中，在加入適量的椰汁，放入少量冰糖，用大火燒開(kāi)后用小火慢煮半小時(shí)，煮好以后就能取出食用。

2、冰糖蛤士蟆

冰糖蛤士蟆在做的時(shí)候應(yīng)該先把蛤士蟆用清水泡軟，再去除它里面的雜物，然后放到一個(gè)干凈的碗中，加適量清湯食用鹽和蔥段以及姜片，等調(diào)勻后入蒸鍋隔水蒸，蒸到蛤士蟆變得白里透亮以后取出，在另外一個(gè)鍋上放少量清水，加熱后把冰糖入鍋融化，然后直接澆在蒸好的蛤士蟆上就可以。

3、紅棗煲蛤士蟆

蛤士蟆能和紅棗鵪鶉蛋以及陳皮等食材搭配在一起煲湯喝，在做時(shí)候要把蛤士蟆提前泡好，取出以后入燉鍋加入紅棗和陳皮以及蓮子等配料，再放入適量的清水，加熱燉開(kāi)，再用小火慢燉一小時(shí)，加適量冰糖一起燉二十分鐘，這時(shí)鍋中的蛤士蟆就能燉好，關(guān)火以后降溫，取出就能食用。

總結(jié)

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