蝦線怎么選(吃大蝦要選蝦線嗎？)

隨著人民生活水平的提高，飲食有了很大的改善。越來越多的人不滿足于每天的飽腹感，還注重吃健康營養(yǎng)的食物。因此，越來越多的營養(yǎng)食物開始來到我們的餐桌上，其中對蝦是最受歡迎的食物。它的熱量很低，但肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)也很豐富。吃了之后可以很快被人體消化，雖然價格有點貴。

做大蝦有很多種方法。不管是什么烹飪方法，做出來的大蝦都很好吃，但是不管是哪種大蝦，在放入鍋中之前都會經(jīng)過一系列的處理，尤其是蝦線會被去掉。所以不知道大家有沒有想過這樣一個問題:吃大蝦要不要去蝦線？看到這里，可能有的朋友會說一定要去掉，這樣大蝦就不會有腥味了，也有的朋友會說不用去掉蝦線，吃的時候自己去掉就行了。

如果你對這個拿不定主意，那我們就來看看老漁民怎么說。畢竟人和海鮮打了一輩子交道，對于要不要去蝦線還是很有經(jīng)驗的。希望你看完不要出錯！

真相:蝦線是蝦的腸子。如果我們介意，我們可以把它拿掉。如果不介意蝦線的存在，去掉不去掉都無所謂。

按道理，蝦線不是干凈的東西。一般我們在處理蝦的時候會把它去掉。如果我們偷懶或者不小心吃到了蝦線，也沒多大關(guān)系。畢竟把蝦線吃到我們肚子里不會有多大壞處。畢竟蝦線經(jīng)過高溫殺菌還是挺安全的，唯一的缺點就是我們心里會感覺比較敏感！

可見，在吃蝦的時候，我們可以根據(jù)自己的喜好來決定是否去蝦線。當(dāng)然也有朋友會說，去掉蝦線后蝦肉的口感會更好，腥味也沒有那么重。其實做菜的時候，還要多放姜、料酒等一系列腥的食材。就算不去蝦線，蝦的味道也不會特別腥。在這里，我?guī)闳タ匆粋€簡單的做蝦方法。

[油燜大蝦]

我們需要準備的食材有:大蝦、蔥姜、料酒、番茄醬。

然后再來處理食材:將大蝦放入清水中浸泡一段時間，然后切下蝦仁，取出蝦仁，清洗干凈，瀝干水分備用。蔥、姜洗凈后，切成合適的形狀，備用。

接下來煮食材:鍋中放入適量食用油，小火煸炒大蝦，然后將大蝦煎至兩面金黃，加入適量食用鹽和番茄醬，翻炒均勻，蓋上鍋蓋，繼續(xù)燜2分鐘，然后放入姜片和蔥段，放入鍋中煸炒出香味，最后加入適量白糖。在高溫下收集汁液后，將它們從鍋中取出，享受美味。

油煙煮大蝦的整個過程比較簡單，但是味道很鮮美。喜歡的朋友趕緊學(xué)吧。我個人習(xí)慣是吃大蝦先去蝦線。不知道大家吃大蝦會不會先去蝦線？歡迎在評論區(qū)留言，非常期待！

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的虾线怎么挑（吃大虾要不要挑虾线？）的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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