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• 1、蒸年糕
• 2、煮年糕
• 3、寓意

年糕有蒸年糕、煮年糕等吃法。其中蒸年糕需要將黏米粉、糯米粉和水和成面團。搓成柱體并切成片狀后。再放入蒸鍋蒸熟就可以食用。而年糕寓意著小孩的身高一年比一年提高。因為年糕也叫年年糕。與年年高諧音。

1、蒸年糕

年糕比較常見的吃法是蒸著吃。將黏米粉、糯米粉和水和成面團后。再搓成底面為橢圓形的柱體。之后切成若干個均勻大小片狀。再放入蒸鍋內蒸熟。就可以完成蒸年糕的制作。

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2、煮年糕

年糕還可以用來煮著吃。例如將雞蛋、生菜、蘑菇、黑木耳、年糕放入鍋內。中火煮至蔬菜斷生后。就可以食用。而煮年糕既可以作為早餐食用。也可以用來招待客人。是一種味道鮮美且營養豐富的食物。

3、寓意

年糕是我國的傳統美食。年糕又稱“年年糕”。與“年年高”諧音。它寓意著小孩的身高一年比一年提高。而傳統的年糕分為紅、黃、白三色。因此古人還曾為年糕題詩“年糕寓意稍云深。白色如銀黃色金。年歲盼高時時利。虔誠默祝望財臨”。

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總結

以上是生活随笔為你收集整理的年糕的吃法和寓意的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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