北京烤鸭的酱料怎么做？
生活随笔
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北京烤鸭的酱料怎么做？
小編覺得挺不錯的,現(xiàn)在分享給大家,幫大家做個參考.
北京烤鴨的傳統(tǒng)醬料包括甜面醬、蒜泥、青蔥、大蔥、黃瓜絲等。以下是甜面醬的制作方法：
材料：
1. 桔紅色面醬（或豆瓣醬）200克
2. 紅糖60克
3. 麻油30克
4. 老抽15克
5. 料酒10克
6. 清水30克
步驟：
1. 將桔紅色面醬放入碗中，加入紅糖、麻油、老抽、料酒和清水，攪拌均勻。
2. 靜置15分鐘后，調(diào)味料就制作好了，可以用來拌面、蘸餃子或作為北京烤鴨醬料食用。
提示：如果不能購買到桔紅色面醬，可以使用豆瓣醬代替，但口感會有些許不同。
總結(jié)
以上是生活随笔為你收集整理的北京烤鸭的酱料怎么做？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。
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