干海帶是一種干燥的海草，為了讓其更容易軟化，更易烹調(diào)和消化，通常需要在烹調(diào)前先蒸一蒸。蒸海帶還可以去除一些雜質(zhì)和海鹽，凈化口感。蒸海帶時(shí)還能自然釋放出一些海帶本身所含的營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、糖類、維生素和微量元素等，使其更加營養(yǎng)豐富。

總結(jié)

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