1. 奧利奧酸奶慕斯 材料： - 奧利奧餅干 10-12個 - 奶油 100克 - 酸奶 200克 - 糖 30克 - 明膠粉 5克 - 檸檬汁 1勺 做法： 1. 奧利奧餅干放入塑料袋中，用搟面杖壓碎成細粉末。 2. 把奶油加熱融化，待完全融化后倒入奧利奧餅干粉中，攪拌均勻。 3. 將均勻的餅干餅屑倒入慕斯杯底，壓實。 4. 將明膠粉用熱水沖開，將混合好的明膠液加入酸奶中，攪拌均勻。 5. 把糖加入酸奶中繼續攪拌，直到糖完全融化。 6. 加入檸檬汁繼續攪拌，保證慕斯最終口感不會太甜。 7. 將混合好的酸奶倒入慕斯杯內，放入冰箱冷藏至固化即可。 2. 奶油泡芙 材料： - 雞蛋 2個 - 淡奶油 200克 - 白糖 50克 - 水 50毫升 - 低筋面粉 70克 - 鹽 1/4勺 做法： 1. 打2個雞蛋，將150克淡奶油加入，拌勻備用。 2. 把水和白糖加入鍋中煮開，待糖完全融化后，將低筋面粉加入攪拌均勻，關火待涼。 3. 將低筋面粉和水糖液放入打好的雞蛋油混合物中，攪拌成蛋糕糊。 4. 將蛋糕糊取適量放入泡芙袋中，擠成泡芙形狀。 5. 烤箱預熱至190°C，將泡芙放入烤盤中，烤約25分鐘，待外殼金黃色后取出。 6. 取剩下的50克淡奶油加入鹽和糖，攪打至成奶油狀。 7. 把奶油裝入擠花袋，將奶油擠入泡芙中，即可食用。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的奥利奥酸奶慕斯和奶油泡芙的做法步骤的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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