家常炖牛肉做法？
材料：
牛肉塊500克、姜片2片、蒜瓣3粒、八角2個(gè)、香葉2片、料酒1湯匙、老抽1湯匙、生抽2湯匙、糖1湯匙、鹽適量、清水適量。
做法：
1.牛肉用清水洗凈，切成大塊備用。
2.姜片、蒜瓣切成末備用。
3.熱鍋加少許油，爆香姜蒜末、八角、香葉。
4.將牛肉塊放入鍋中，煸炒至表面變色。
5.加入料酒、老抽、生抽、糖、鹽，翻炒均勻。
6.加入清水，水量剛好沒過牛肉。大火燒開后轉(zhuǎn)小火。
7.蓋上鍋蓋，慢慢燉煮2小時(shí)左右，至肉爛至易分即可。
小貼士：
1.燉煮時(shí)間可根據(jù)牛肉塊大小和個(gè)人口感調(diào)整。
2.可在燉煮的過程中加入土豆、紅蘿卜等蔬菜增加口感。
總結(jié)
- 上一篇： 田园脆鸡堡为什么下架？
- 下一篇： 粤菜的田园四宝是什么菜？