材料： - 牛肉：500克 - 土豆：3個 - 洋蔥：1個 - 蒜末：適量 - 生姜片：適量 - 料酒：適量 - 生抽：適量 - 鹽：適量 - 糖：適量 - 雞精：適量 - 胡椒粉：適量 - 水：適量 步驟： 1. 牛肉洗凈，切成塊狀，用開水焯水后過涼水備用。 2. 土豆去皮，切成小塊。 3. 洋蔥切成細絲。 4. 熱鍋涼油，加入洋蔥絲、蒜末和生姜片煸炒出香味。 5. 加入牛肉塊煸炒至肉變色。 6. 加入料酒、生抽、鹽、糖、雞精、胡椒粉調味翻炒均勻。 7. 加入土豆塊，倒入足夠的水，水量淹沒所有材料，大火燒開后轉小火燜煮40分鐘，直到土豆和牛肉熟透且味道入味。 8. 取出生姜片，嘗一下味道調整鹽和糖的用量即可。料汁略稠即可關火上桌，享用美味牛肉燉土豆。

總結

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