丙肝能不能吃豬肝

少吃 豬肝

豬肝營養指標(100克含量)

熱量 129kcal 蛋白質 19.3g 脂肪 3.5g 膳食纖維 – 維生素C 20mg 膽固醇 288mg

少吃 原因

丙肝應少吃豬肝。豬肝含有大量的維生素、微量元素、各種礦物質、脂肪等營養成分，具有補血活血、清肝明目的功效。但豬肝中膽固醇含量較高，過多食用會加重肝臟的代謝負擔，且豬肝是重要的解毒器官，大量的有害物質經過肝臟轉化后排出體外，如果制作豬肝時沒有清洗干凈，大量的有毒物質集中在肝臟上，可能引起中毒或過敏。因此對于丙肝患者而言，應少吃豬肝。

怎么吃

豬肝可涼拌，可炒食，在使用前應清洗干凈，以免中毒或者過敏。豬肝不宜空腹食用，且不宜過量食用。豬肝宜與白菜、洋蔥、苦瓜同食，但不宜與山楂、綠豆芽同食。

飲食建議

丙肝是一種由丙型肝炎病毒感染引起的病毒性肝炎，在外界因素的影響下，如飲酒、勞累、長期服用有肝毒性的藥物等，可促進病情的發展。丙肝的治療是一個長期的過程，不僅需要患者謹遵醫囑，科學用藥，同時健康合理的飲食也是丙肝痊愈的重要一環。1、忌辛辣刺激食品，避免引起消化道生濕化熱，濕熱夾雜，肝膽氣機失調，消化功能減弱；2、忌酒，酒精的90%需要在肝臟內代謝，酒精可以使肝細胞的正常酶系統受到干擾破壞，直接損害肝細胞；3、控制體重在正常范圍，少吃脂肪含量高的食物，如黃油、奶酪、堅果等，以防脂肪肝的形成；4、少吃糖，建議患者多通過吃一些水果來補充欠缺的糖分；

總結

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