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• 漢堡胚
• 漢堡牛肉餅
• 有食物的蔬菜
• 漢堡醬
• —牛肉漢堡—

如何用英語寫漢堡(小學三年級英語詞匯)

本文首次出現在微信公眾號【手持煙花】，歡迎朋友們觀看。

前幾天，我家附近的游樂園開張了，我帶著孩子去玩。直到肚子咕咕叫，我突然發現我的飯已經過了，于是我趕緊在附近找了一家外國快餐店解決我的飯。

就在比較哪個包裹更值錢的時候，一個母親和一個孩子的對話飄進了我的耳朵。

【你這么胖，為什么還吃巨人無芭？就吃個炸雞腿吧！】媽媽語氣堅定有力。

給我一個牛肉漢堡，我保證少吃牛肉多吃面包，好嗎，媽媽？】小男孩顯然沒有放棄，試圖挽救。

回頭一看，小男孩確實看起來有點胖，搖著大人的腿乞討:【媽媽，給我買一個就行。我保證吃完這個這周就不要了。】

【這就是你說的，少吃牛肉，不剩面包！】畢竟，媽媽們都很心疼孩子。

我站在用餐隊伍里，站成一排，摸索著母親的話:

和孩子一起吃牛肉會讓你變胖。

為了控制孩子的體重，我寧愿讓他多吃炸雞。

少吃肉多吃面包可以減少熱量攝入。

在這種認知水平下，孩子不胖才怪。

這樣的家長其實不在少數，很多人會把外國快餐當成垃圾食品。

但從營養角度來說:只要能為身體提供熱量和蛋白質，滿足代謝需要，而且吃起來不拉肚子，都是好食物。

這不是酒吧。

我想問:如果我們從中國三四線城市的火車站走出來，選擇麥摩羅、肯莫吉等外國快餐，或者去周邊的小餐館吃什么全中國特色的小吃？

牛肉，絕對健康的食物，優質的蛋白質和富含碳水化合物、維生素和膳食纖維的蔬菜，營養均衡。

唯一的槽點，最多就是商家給的牛肉餅稍微薄一點，雙層的牛肉餅稍微貴一點，但也沒什么不好。畢竟人是做生意的，不是公益的。

這么喜歡吃，感覺味道和價格混在一起怎么辦？

否則，自己在家做牛肉漢堡。

牛肉包括:漢堡胚、牛肉餅、蔬菜和配菜、漢堡醬。

接下來詳細說說。

漢堡胚

英語里叫漢堡面包或土豆面包，但從它的意思可以看出，它的個頭不大，要么類似包子，要么類似土豆。

說實話，這種面包真的不值得我們浪費時間。某寶，一家外國快餐店的供應商，有一家店要賣。6對漢堡胚(仍切)8元。就算8塊錢買6個饅頭也不貴，更別說面包了。省時省力。聞起來不香嗎？

漢堡胚類似軟袋，只要表面是棕色的，里面是軟的，而且吃起來有嚼勁，有奶味，就可以了。

漢堡牛肉餅

起初，牛肉餅是用牛肉的下腳料剁碎的，即使是對于豪華的安格斯餅或牛肉餅，但并不影響它們成為經典代表，畢竟它們是產品。

肉，最好是牛里脊肉，新鮮，嫩，多汁，筋膜少。如果你想吃一口又油又軟又好吃的，那就多準備點脂肪油。脂肪和瘦的比例是7:3，這是黃金比例。

不要試圖幻想自己是一個同時擁有兩把劍的潮汕牛肉丸工匠。如果你這樣下去，你不會累，你會筋疲力盡的。家用電動絞肉機可以高效、方便地絞肉、絞菜，省時省力。

將牛肉切成小塊，放入絞肉機中切成肉末，然后用刀剁幾下，充分斷筋，肉末就做好了，這種狀態下的肉末絕對變得轟轟烈烈。

如果喜歡洋蔥的味道，可以準備一些干洋蔥或者白洋蔥，和牛肉一起剁碎，這樣不僅能讓肉餡清新，還能讓肉餅熟透后充滿汁水。

取出一塊成型的肉末，雙手均勻揉成肉丸，左手攤開五指懵懂，右手握住肉丸，和我不說你不說的人對比，用力打左手手掌，直到左手手掌變紅變熱，肉丸就可以攤成肉餅了。

肉餅經過刀切打后，早已粗糙，勁道十足，無需添加任何淀粉等額外成分。就這樣烤著吃，特別清爽。

關于味道，有些人喜歡在肉餅成型前放鹽，而另一些人喜歡在油炸和烘烤時調味。兩種方法各有優勢。

先放鹽會讓肉快速脫水，吃起來像柴火，尤其是放在冰箱里凍不完的那種，再吃會變咸變硬。用鹽炒的時候，雖然可能不是很入味(不可能，我那年經歷過好幾個國外的行政大廚，也是這么做的)，但能最大程度的保留原有的風味和營養，就看個人喜好了。

熱油和高溫會使牛肉中的血紅蛋白迅速失水。此外，在高溫下烘烤時，成熟的牛肉餅會大大收縮。所以做肉餅的時候要充分考慮肉餅的大小，比面包胚大一圈最合適。如果太小，可能會變成肉球。

將熱油放入牛肉餅中，中小火每邊至少煎1分鐘。別擔心牛肉會糊。它比你想象的要強大得多。經常翻的話會變成炒肉餡。用鹽和黑胡椒調味后，不要忘記密封餡餅的邊緣。

烤箱提前預熱到190℃，炒肉餅，烤5分鐘。然后取出牛肉餅，鋪上芝士片，烤2分鐘。美拉德效應會發生！

如果家里有噴槍，也可以代替使用。目的是通過加熱融化奶酪片。

如果附近沒有烤箱，煎燒餅的時候記得蓋上，順序是:

烤前蓋后蓋后蓋再蓋后蓋再蓋。

每次持續1分鐘，可以達到同樣的效果。

有食物的蔬菜

生菜葉、西紅柿和腌黃瓜是牛肉漢堡必不可少的蔬菜組合。腌黃瓜片可以充分緩解牛肉的油膩。

西紅柿片可以生吃，也可以油炸。個人建議用油炸的方式切掉生番茄，這樣就不會有太多的水分吃了。不需要洋蔥。畢竟很多人不習慣辣味，但是炒洋蔥搭配牛肉的時候，你會發現它們是天生一對。

白蘑菇切片，用橄欖油油炸，然后在奶酪片上烘烤。它們非常好吃。蘑菇的新鮮和奶酪的醇香融合在一起，是很多外國人的首選。

主廚奶酪是牛肉漢堡的靈魂。這種奶酪很常見，呈黃色。加熱后會釋放出一種特殊的味道(比加熱后腳臭的Taleggio奶酪好很多)，辨識度很高。

打奶酪是咸的。如果你喜歡味道溫和的奶酪，你應該在烤牛肉蛋糕中少放鹽。我選擇低脂奶酪片，比全脂汽車的熱量低很多。它們味道一般，一切都不能太完美。

以前我在酒店工作的時候，很多外國人都要臘肉，但是很少有中國人有這樣的偏好，可能是因為文化不同。

有了培根漢堡，雖然看起來更豐富更開胃，但吃起來又粗糙又硬，而且更難(更厚)。例如，如果你不能把它全部咬進嘴里，你就失去了牛肉漢堡最大的樂趣。

漢堡醬

蛋黃醬，燒烤醬，白汁，黃油汁都可以，但是不吃就說不出哪個好吃。

芝士:用小火把黃油融化，面粉炒香，拌入奶油和切達芝士炒香，再炒沙，加點鹽和白胡椒粉調味，避免燒鍋。

此時，我又想起了母親。如果她能看懂這篇文章，她一定會給兒子買一個牛肉漢堡，或者干脆給兒子煮了吃。畢竟，誰不喜歡這么好吃的牛肉漢堡呢？

我不確定這位媽媽是否能看懂這篇文章，但我保證每一位看完這篇文章的媽媽都會希望自己的孩子狼吞虎咽地吃牛肉漢堡！

哦，不，比弗布爾！

—牛肉漢堡—

[主要材料]:

牛里脊肉-500克(可做5個肉餅)

面包胚-1

[成分]:

大蔥-1

洋蔥圈-1個

番茄片-1片

生菜葉-1片

蟹味菇/白蘑菇-30克

奶酪片-2片

黃瓜—1根

黃油、海鹽、黑胡椒

【實踐】:

-1-

首先準備牛肉漢堡的食材:白洋蔥和番茄切成圓盤，酸黃瓜切成小塊，干洋蔥切碎，蟹味菇去根洗凈，奶油生菜取鮮葉。

-2-

將新鮮牛肉切成小塊，用家用絞肉機絞碎。絞肉后，加入小蔥再次剁碎，既能充分切肉的排骨，又能增加肉的風味，去除腥味。

-3-

餡料要用手扎緊，用手輕敲助推。牛肉餅厚度約1cm，周長只比面包大一圈。

*摔跤時的注意力和技巧，如果一開始不熟練，慢慢來*

-4-

鍋燒熱涼油，放入洋蔥圈和番茄圈，放入油中炸熟，用海鹽和黑胡椒調味。

-5-

海鹽黑胡椒炒蟹味菇。

-6-

用底油煎面包，加入一塊黃油調味。

-7-

牛肉餅每面用中火煎1分鐘左右，撒上上海鹽和黑胡椒，放入預熱好的烤箱，190度加熱，烤5分鐘左右；利用烤牛肉的空檔，準備一點炸薯條。

*肉餅不宜經常翻面，否則容易碎，牛肉表面完全碳化后必須翻面*

-8-

牛肉餅烤好后，用勺子把炸好的蟹味菇攤開，放一片低脂奶酪，用噴槍小火烤。如果家里沒有噴槍，放回烤箱烤1-2分鐘。

*噴槍應控制火焰大小和距離。奶酪很容易燃燒*

-9-

最后，按照這個順序，你完成了！

快走。快走。

多汁的牛肉餅和融化的低脂奶酪

充滿美拉德效應！

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我會在那里等你

總結

以上是生活随笔為你收集整理的汉堡包的英语怎么写（小学三年级英语单词大全）的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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