材料: 面粉150克，雞蛋1個(gè)，水適量，鹽適量，油適量 做法: 1.將面粉放入碗中，加入雞蛋，適量的水和鹽，攪拌成面糊狀。 2.取適量的面糊放入手心，抓成小塊。 3.將手中的小面球投入到開水中，開始“疙瘩”的過程。 4.等到面團(tuán)開始漂浮在水面上，再繼續(xù)燒5分鐘左右，并且再加點(diǎn)油（可以起到防止粘連的作用）。 5.將煮熟的面疙瘩放入湯中煮幾分鐘即可。 可根據(jù)個(gè)人口味加入蔥、姜等食材，增加口感和營(yíng)養(yǎng)。

總結(jié)

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