烤雞和烤鴨都是美食中的經(jīng)典之作，二者都十分受歡迎。 然而，它們的味道和營養(yǎng)成分略有不同。 味道方面：烤雞的肉質(zhì)較為細(xì)嫩，味道清淡。烤鴨則肉質(zhì)較為鮮美，脂肪分布也比較均勻，風(fēng)味濃郁，肉質(zhì)更加醇厚。同時，烤鴨的皮薄攤脆，口感更加出色。 營養(yǎng)方面： 烤雞的肉質(zhì)含有蛋白質(zhì)、維生素B等營養(yǎng)成分。 而烤鴨的肉質(zhì)富含脂肪、蛋白質(zhì)、鐵、鋅以及不飽和脂肪酸，對于心腦血管有益處。 但是，相對來說烤鴨的脂肪含量較高，烤鴨皮更是含有大量的脂肪，因此不宜過量食用。 因此，從口感和營養(yǎng)角度看，烤雞和烤鴨各有千秋，可根據(jù)自己的口味傾向來選擇。

總結(jié)

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