鼻疾病能不能吃咸菜

少吃 咸菜

少吃 原因

鼻疾病患者應少吃咸菜。咸菜中含有蛋白質、膳食纖維、多種維生素及礦物質。因為咸菜是長時間腌制而成的，在腌制過程中會破壞菜本身的營養成分，并產生大量的亞硝酸鹽，繁殖大量的細菌，不利于鼻疾病的治療與恢復，所以鼻疾病患者應少吃咸菜。

怎么吃

咸菜可直接食用或者炒食，每日隨餐食用即可。因為咸菜在腌制的過程中，會產生較多的亞硝酸鹽，不宜過多食用，對身體健康不利。

飲食建議

鼻疾病包括外鼻﹑鼻前庭﹑鼻腔和鼻竇的疾病，可分為感染﹑出血﹑變態反應﹑腫瘤﹑外傷﹑異物﹑先天性畸形和結構異常等。疾病類型不同，其治療也有所差差異。但該類患者飲食原則基本上無較大差異，具體如下：1、宜食富含維生素C的新鮮水果和蔬菜，以助消炎和保持鼻部微血管的健康；2、禁食辛辣刺激性食物，如蔥、姜、辣椒、胡椒粉、咖喱、芥末等，以免加重病情；3、少吃油膩肥厚之物，如肥肉、動物內臟等，烹調方法應以燉煮為主，少煎炸；4、戒除煙酒，勿暴飲暴食；5、少吃海鮮、雞蛋和牛奶等易誘發過敏的食物，如已明確某些食物引起過敏，則需禁食。

總結

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