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• 食用調和油

食用調和油是由兩種以上的精制油根據使用需要調配而成的食用油。調和油一般以精制大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等為主要原料。調和油可分為營養調和油、經濟調和油、風味調和油等。

食用調和油

【/br/】營養調和油，一般為葵花籽油，輔以大豆油、玉米胚芽油、棉籽油，含亞油酸約60%，油酸約30%，軟脂肪約10%。

調香油是指將菜籽油、棉籽油、米糠油、花生油等香味濃郁的油按照一定的比例調成“淡花生油”，或者將前三種油和芝麻油按照適當的比例調成“淡芝麻油”。

經濟調和油，主要是菜籽油和一定比例的大豆油，相對便宜。

總結

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