一般炒菜油溫應該控制在160-180度之間。溫度過高容易導致油煙過多，破壞油的營養成分，也會影響食物的口感和健康。溫度過低則容易造成食物水分丟失，影響炒出菜的口感和色澤。具體的控制溫度應根據烹飪的具體菜品來定。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的一般炒菜油温控制在多少度合适？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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