黃蜆煮熟后出現苦味可能是因為它們含有苦味物質。黃蜆屬于腥味類海鮮，煮熟后可以去除腥味，但是其內部含有的苦味物質可能不能完全去除，導致煮熟后仍有苦味。此外，黃蜆的苦味可能還與種植地點、生長環境、品種等因素有關。

總結

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