汤的家常做法大全？
以下是幾種湯的家常做法:
1、酸菜魚(yú)湯
材料：魚(yú)（任何一種），酸菜，蔥姜蒜，香菜，鹽，料酒，雞精
做法：
1）魚(yú)洗凈，斬成塊，蔥姜蒜切成末備用。
2）鍋中油熱，將蔥姜蒜炒香。
3）加入酸菜炒至軟。
4）加入清水，料酒，魚(yú)塊，火開(kāi)小，燜煮10-15分鐘。
5）最后加入鹽和雞精調(diào)味，撒上香菜。
2、西紅柿雞蛋湯
材料：西紅柿，雞蛋，蔥姜蒜，鹽，雞精，清水
做法：
1）西紅柿洗凈切成小塊，雞蛋打散備用。
2）鍋中放油，加入蔥姜蒜炒香。
3）加入西紅柿翻炒至軟。
4）加入清水，煮沸。
5）再將雞蛋液倒進(jìn)鍋中，稍微攪拌一下，再燜煮一兩分鐘。
6）最后放鹽和雞精調(diào)味。
3、紫菜蛋花湯
材料：紫菜，雞蛋，蔥姜蒜，鹽，雞精，清水
做法：
1）將紫菜泡軟，切成小絲。
2）鍋中放油，加入蔥姜蒜炒香。
3）加入清水，燒開(kāi)。
4）打蛋液，用篩子過(guò)濾成絲狀。
5）將打好的蛋液倒入鍋中，輕輕攪拌。
6）待蛋液凝固后，加入紫菜絲和鹽、雞精調(diào)味。
4、雞肉玉米湯
材料：雞肉，玉米，胡蘿卜，蔥姜蒜，鹽，料酒，雞精，清水
做法：
1）將雞肉剁成小塊，玉米，胡蘿卜切成小片，蔥姜蒜切末備用。
2）鍋中放油，熱后加入蔥姜蒜炒香。
3）加入剁好的雞肉煸炒至變白。
4）加入適量的清水，料酒，煮沸。
5）加入玉米和胡蘿卜，用大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燜煮15-20分鐘。
6）最后放入鹽和雞精調(diào)味。
注：以上做法僅供參考，可以根據(jù)個(gè)人口味適量進(jìn)行調(diào)整。
總結(jié)
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