猪肚汤的家常做法？
豬肚湯是一道營養豐富、美味可口的傳統漢族菜肴，以下是豬肚湯的家常做法：
所需材料：
1. 豬肚一只（約500克）
2. 瘦豬肉250克
3. 姜片20克
4. 料酒適量
5. 鹽適量
6. 胡椒粉適量
步驟：
1. 將豬肚泡在清水中浸泡大約2小時，期間要換幾次水，以去除血水和異味。
2. 豬肚煮沸2分鐘，并用清水沖洗干凈備用。
3. 將瘦豬肉泡在清水中浸泡20分鐘，以洗凈血水，然后切成片或塊。
4. 在一個大鍋中加入清水，燒開后放入姜片和適量的料酒。
5. 將豬肚和豬肉放入鍋中，煮沸后轉小火煮1至2小時，直到豬肚煮軟爛，湯變濃稠。
6. 在煮的過程中不斷地去除湯表面的浮沫，調整鹽和胡椒粉的用量，以便獲得合適的味道和口感。
7. 煮好后，將豬肚和豬肉撈出來，切成小塊或薄片。
8. 將豬肚、豬肉和湯放回鍋中，再次加熱，放一點胡椒粉攪拌均勻，即可享用。
總結
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