三七葉是一種營養豐富的綠色蔬菜，它能為人體補充豐富維生素和多種礦物質也能補益氣血，但這種蔬菜在生活中并不常見，有些人還不知道它應該怎么吃，今天小編就專門介紹這方面的知識，能讓大家對三七葉的吃法多一些了解。

三七葉怎么吃

三七葉可以直接吃時口感鮮嫩味道略甜，而且能讓人體盡快把它含有的豐富營養吸收和利用。三七葉還能做成涼拌菜也能炒熟以后再吃，但在炒三七葉時一定要掌握好火候，不能長時間烹調，不然會讓它含有的豐富營養大量流失。

三七葉的吃法

1、涼拌

三七葉是制作涼拌菜的最好原料，在做的時候需要把新鮮的三七葉洗掉以后空干水分，再準備適量大蒜，把它取皮以后剁成蒜末，另外準備適量生抽蠔油和相處在準備適量食用鹽，把所有調味料放在一起制成料汁直接澆在洗凈的三七葉上，吃的時候調勻就可以。

2、清炒

三七葉清炒也很好吃，在做的時候要把三七葉洗凈取去掉水分，再把大蒜去皮以后剁成蒜末，再炒鍋中放油，把蒜末入鍋炒香，然后把三七葉入鍋快速翻炒，炒軟以后加食用鹽調味，兩分鐘以內就要出鍋，裝盤以后就能直接吃。

3、做湯

三七葉還能用來做湯喝，在用它做湯時需要提前洗凈切成細絲，在準備兩個雞蛋，適量紫菜和少量海米，然后在鍋中放適量清水加少量雞精加熱燒開，把切好的三七葉入鍋煮開，再把紫菜和海米入鍋，隨后把雞蛋磕開，調成蛋液入鍋制成蛋花，出鍋前淋上麻油調味即可。

4、做沙拉

三七葉做沙拉也很好吃，在做的時候可以根據自己的需要準備新鮮蔬菜，像紫甘藍，圣女果以及黃瓜，還有胡蘿卜等都是在三七葉做沙拉和理想搭檔，把這些蔬菜準備好以后分別用清水洗凈切成自己喜歡的樣子，然后用沸水焯燙一下，取出以后空干水分，然后加上適量沙拉醬，淋上橄欖油，還可以放上適量的黑胡椒，調勻以后就是美味的蔬菜沙拉。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的三七叶怎么吃 三七叶的吃法_中药知识_做法,功效与作用,营养价值的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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