干煸豆角家常做法？
材料：
豆角300克， 食用油適量， 鹽適量， 生抽適量， 干辣椒適量， 蒜3瓣， 姜1小塊， 蔥1根
做法：
1.豆角洗凈切去兩頭，焯水濾干備用；
2.蔥姜蒜切末備用；
3.將干辣椒撕成小段備用；
4.鍋中熱油，將豆角放入，小火翻炒至表面微干；
5.加入鹽，繼續(xù)翻炒至豆角表面微黃；
6.加入蔥姜蒜末和干辣椒繼續(xù)翻炒2分鐘左右至香味四溢；
7.加入生抽，快速翻炒均勻，出鍋裝盤(pán)即可。
溫馨提示：
1.焯水的時(shí)候不要太長(zhǎng)時(shí)間，以免過(guò)軟。
2.翻炒過(guò)程中盡量使用小火，以免炒糊了。
3.喜歡更辣口味的朋友可以適量加入辣椒面或者辣椒油。
總結(jié)
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