通常情況下，食品上的藍色章是質量檢驗標志，是食品安全的保障。因此建議不要嘗試去除它。如果非常需要去除，可以試著擦拭或刮掉，但要注意不要損壞肉表面或影響食品質量。另外，如果發現肉上的藍章有問題，應該及時向相關食品安全監管機構反映。

總結

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