炸油條用的脆粉一般是指油條粉或油條混合粉，其主要成分為小麥粉、白糖、發酵劑、漂白劑和調味料等，通過和水混合后制成面團，再經發酵發酵后切成小段，用油炸制成油條。由于加入了漂白劑和調味料，其色澤金黃、表面光滑、口感酥脆，是中國傳統的早餐食品之一。

總結

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