炒牛蛙需要炒6-8分鐘左右，直到牛蛙肉變白且完全熟透為止。具體時間也要根據火力和廚具的不同而定，炒的時間過長會導致牛蛙肉變老口感不佳，炒的時間過短則會導致牛蛙肉未完全熟透。最好根據自己家的卓具和火力，觀察牛蛙肉熟透程度來判斷炒制時間。

總結

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