家常油条做法？
以下是家常油條的做法：
材料：
1. 面粉500克
2. 小蘇打1/4茶匙
3. 泡打粉1/4茶匙
4. 鹽1/2茶匙
5. 糖25克
6. 食用油350毫升
7. 水適量
制作過(guò)程：
1. 將面粉、小蘇打、泡打粉、鹽和糖混合在大碗中。
2. 用適量的水將面團(tuán)揉成光滑的面團(tuán)。
3. 將面團(tuán)覆蓋著保鮮膜，并讓其靜置1小時(shí)。
4. 取出面團(tuán)并將其揉成條狀。
5. 將食用油倒入鍋中并加熱至180℃。
6. 將面團(tuán)條分別裹上食用油，并且切成5-6厘米寬。
7. 當(dāng)油溫達(dá)到熱點(diǎn)時(shí)，將油條緩慢地放入油里。
8. 煎至油條表面呈現(xiàn)出金黃色并且煮熟。
9. 將炸好的油條取出，并擺放在鍋盤(pán)中，放置一些紙巾以吸出多余油份。
10. 油條就可以享用了。
小貼士：
1. 如果面團(tuán)過(guò)于干燥的話，可以適度添加一些水來(lái)保持其濕潤(rùn)。
2. 炸油條時(shí)火候要把握好，避免炸糊或者不熟。如果溫度過(guò)高，可以適當(dāng)降低火力。
3. 在裹上油之前，可以在面條上撒些面粉，只要不過(guò)多，這能在加熱時(shí)防止彼此粘在一起。
4. 油條的口感在油的溫度和時(shí)間上有很大的關(guān)系，不同家庭的油炸時(shí)間也有所不同，請(qǐng)根據(jù)個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)和需求去處理。
總結(jié)
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