如何吃黑蟻(如何吃黑蟻效果好)

我們都知道螞蟻有很多種，中醫認為黑螞蟻是一種溫和的滋補藥，對補腎更有效。那么吃黑蟻有什么好處呢？黑蟻怎么吃好？下面就帶大家了解一下。

白黑色螞蟻肉蟹

材料:白果30克，黑螞蟻20克，肉蟹1只(約250克)，姜片5克，蔥結10克，鹽適量，胡椒粉適量，料酒適量，白酒適量，味精適量，雞精適量，干濕淀粉適量，雞湯適量，雞油適量，色拉油適量。

制作方法:

1.白果仁用溫水浸泡后，去皮去核；黑螞蟻用白酒浸泡30分鐘左右；螃蟹揭蓋后清洗干凈，切塊，用精鹽、胡椒粉、料酒腌制，然后拍勻淀粉。

2.將煎鍋放在火上，注入色拉油，燒至七成熱。把蟹塊放進去炸至顏色呈金紅色，然后撈出。

3.鍋底留油，放入姜片、蔥爆香，煮料酒，放入雞湯，放入白果、黑螞蟻、肉蟹塊，放入精鹽、胡椒粉、味精、雞精等。，小火燉15分鐘左右。原料熟了，用濕淀粉勾芡，倒入融化的雞油，出鍋。

特點:咸鮮可口，蟹肉鮮嫩。具有祛痰止咳、斂肺氣、祛風除濕的功效。黑螞蟻是用葡萄干、蜂蜜、松子等原料混合炒成的涼菜。也可以吃面包果醬，然后蘸螞蟻粉。

人參黑螞蟻炒肉丸

材料:黑螞蟻人參20g豬肉10g(肥三瘦七)20g姜末5g蔥花10g蛋清2個精鹽、胡椒粉、料酒、醬油、雞精、豆粉、色拉油。

制作方法:

1.黑蟻洗凈后，用溫水浸泡；將人參用溫水浸泡，切成細粉；將豬肉剁成肉末。

2.將黑螞蟻、人參粉、豬肉末放入鍋中，加入精鹽、胡椒粉、料酒、醬油、雞精、水豆粉、蛋清，朝一個方向攪拌均勻，制成螞蟻末。

3.將煎鍋放在火上，注入色拉油，燒至六成熱。用手將剁碎的螞蟻肉捏成丸子，放入油鍋炸至顏色金黃熟透。取出后上桌。

特點:色澤金黃，外酥里嫩，具有補益元氣、祛風除濕的功效。

螞蟻黑木耳湯

材料:黑螞蟻25g，冰糖40g。

制作方法:

1.將黑螞蟻洗凈；干銀耳用溫水浸泡，去雜質；把冰糖磨成粉。

2.將黑螞蟻、銀耳放入鋁鍋內，加入適量清水，置大火燒開，轉小火煮約2小時。當銀耳呈糯狀，湯汁粘稠時，加入冰糖粉拌勻。

特點:銀耳清香爽滑，湯濃，甜味純正，具有祛風除濕、滋陰潤肺、養胃生津的功效。

吃黑螞蟻有什么影響？

黑螞蟻，學名黑刺蟻、玄駒，含有人體所需的20多種營養物質，45-57%的蛋白質，人體所需的B類氨基酸，16種微量元素，其中鋅190 mg/kg。對人體大有好處。具有扶正固本、補腎壯陽、養血強筋、化瘀通絡的功效。其中，補腎的效果尤為顯著。大黑螞蟻的藥用價值和健身效果逐漸被人們所認識。研究表明，它可以提高免疫功能，治療類風濕性關節炎。調節性腺內分泌功能，治療陽痿、早泄、抗疲勞、耐缺氧等。研究還證明，螞蟻還有鎮靜、安神、消炎的作用。

總結

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