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• 無油煎蛋的熱量

每100克無油煎蛋大約含有164卡路里。一個(gè)雞蛋的熱量相當(dāng)于半個(gè)蘋果或半杯牛奶。每100克雞蛋中含有11-15克脂肪，主要集中在蛋黃中，多為不飽和脂肪酸。脂肪呈乳白色，容易被人體吸收。蛋黃每100克含膽固醇高達(dá)510毫克。

無油煎蛋的熱量

蛋黃中含有豐富的卵磷脂、甾醇和蛋黃，以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D和維生素b。

雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，每100克雞蛋含13克蛋白質(zhì)，主要是卵清蛋白和卵清蛋白。

它含有8種人體必需氨基酸，與人體蛋白質(zhì)的組成非常相似，雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可達(dá)98%。

總結(jié)

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