甜梅怎么做?
以下是制作甜梅的簡單步驟:
材料:
- 杏仁50克
- 紅棗400克
- 糖300克
- 梅子1公斤
- 鹽1勺
- 醋50毫升
步驟:
1. 將杏仁用水泡軟、去皮
2. 取半個紅棗去核,將泡好的杏仁塞進去,包成球狀備用
3. 將梅子洗凈,用刀劃幾個口子,裝滿鹽的瓶子放入梅子,再加入醋至蓋住梅子
4. 蓋上蓋子密封,放置2-3天
5. 取出梅子,用清水沖洗干凈,瀝干水分
6. 在鍋中加入糖和剩余的紅棗,加水煮開至糖融化
7. 加入梅子,小火煮20分鐘,煮至液體濃稠
8. 關火,待涼后放入密封瓶中,放置幾天即可食用
享受甜梅的美味吧!
總結
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