蜂糖

功

促進(jìn)消化、改善睡眠、抗疲勞

宜

失眠患者、疲勞者

忌

糖尿病、肝硬化患者

營(yíng)養(yǎng)功效 注意事項(xiàng) 食用方法

功效作用

蜂糖是蜜蜂從開(kāi)花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的食品。蜂糖是糖的過(guò)飽和溶液，低溫時(shí)會(huì)產(chǎn)生結(jié)晶，生成結(jié)晶的是葡萄糖，不產(chǎn)生結(jié)晶的部分主要是果糖。主要具有促進(jìn)消化、改善睡眠、抗疲勞的等功效。 1、促進(jìn)消化 蜂糖對(duì)胃腸功能有調(diào)節(jié)作用，可使胃酸分泌正常。此外，蜂糖還有增強(qiáng)腸蠕動(dòng)的作用，可縮短排便時(shí)間。 2、改善睡眠 蜂糖中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣等，能夠調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，緩解精神緊張，促進(jìn)睡眠以及改善睡眠質(zhì)量。 3、抗疲勞 蜂糖中的果糖、葡萄糖可以很快被人體吸收利用，人體疲勞時(shí)服用蜂糖，可以在一定程度上消除疲勞癥狀。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

蜂糖含有多種維生素以及鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種無(wú)機(jī)鹽，其中所含有的鈣、磷元素對(duì)骨骼發(fā)育十分重要，可防止老年人骨質(zhì)疏松，所含有的維生素B可以緩解眼疲勞，所含有的鎂元素起鎮(zhèn)靜作用。

蜂糖含有葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣等成分，能夠調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，促進(jìn)睡眠。

不宜同食 1、豆腐 蜂糖甘涼滑利，豆腐味甘性寒，一起食用可能引起腹瀉。 2、韭菜 韭菜含有非常豐富的維生素c，容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可以通便，韭菜富含纖維素而導(dǎo)致腹瀉，這兩者一起吃，可能會(huì)引起腹瀉。 適宜和禁忌 適宜：失眠患者、疲勞者 蜂糖能夠調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，促進(jìn)睡眠，適合失眠者食用。蜂糖中含有果糖、葡萄糖，可以很快被人體吸收利用，供給能量，適合疲勞者食用。 禁忌：糖尿病、肝硬化患者 蜂糖中含有葡萄糖和果糖等單糖，可直接從腸道被吸收入血，從而升高血糖，因此糖尿病患者不適合服用。肝硬化患者不可以服用蜂糖，否則可能會(huì)引起肝纖維化，會(huì)加重病情。 母嬰宜忌

孕婦可適量食用。孕期適量食用蜂糖可以有效預(yù)防或緩解便秘，還能改善睡眠、促進(jìn)消化，因此孕婦可適量食用。

嬰幼兒應(yīng)謹(jǐn)慎食用。蜂糖在釀造、運(yùn)輸與儲(chǔ)存過(guò)程中，易受到肉毒桿菌的污染。嬰兒由于抵抗力弱，食入肉毒桿菌后，則會(huì)在腸道中繁殖，并產(chǎn)生毒素，而肝臟的解毒功能又差，因而易引起肉毒桿菌性食物中毒，所以需要慎吃。

溫馨提示

飲酒之后含服濃蜂糖，能加速酒精分解、消除酒后頭痛、減少酒精對(duì)肝的損害。

食用方法

1、泡水 用溫開(kāi)水沖服，注意水溫不要超過(guò)60℃，以免破壞蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成份。 2、調(diào)味 摻入牛奶、豆?jié){或粥中食用；涂抹在面包、饅頭上食用。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的蜂糖的功效与作用、禁忌和食用方法的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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